Krupnik z kaszą pęczak i kurczakiem

  • wyświetlono: 699 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Krupnik to jedna z tych zup, do których chętnie sięgam w zimnie dni. Jest bardzo sycąca i rozgrzewa prawie tak dobrze jak rosół. Nie wiem jakie jest Wasze danie na „chorobę”, ale kiedy ja jestem chora to krupnik jest jedyną rzeczą na którą mam ochotę.

ikonka
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

- 1 ćwiartka z kurczaka
- 2 średnie marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 2 średnie liście kapusty
- 2 średnie ziemniaki
- około 100 g kaszy pęczak (może być również jęczmienna)
- 2 liście laurowe
- 4 ziela angielskie
- około 6 ziarenek czarnego pieprzu
- opcjonalnie łodyga lubczyku
- 2-3 łyżki śmietany 18%
- sól

Sposób przygotowania przepisu:

Krupnik z kaszą pęczak i kurczakiem

  • 1. Kurczaka zalać około 2 – 2,5 litrami zimnej wody i gotować na średnim ogniu. Zebrać szumowiny i gotować około 30 minut.
  • 2. Warzywa obrać. Marchewki pokroić na plasterki, a ziemniaki w kostkę. Pietruszkę i seler zostawić w całości. Do gotującego się wywaru dorzucić obraną pietruszkę, seler, liście kapusty, pokrojone marchewki i ziemniaki. Dodać ziele angielskie, pieprz, liście laurowe i jeśli używamy lubczyk. Całość zasupać kaszą, doprawić solą i gotować na średnim ogniu przez kolejne 30 minut, aż warzywa i kasza będą miękkie.
  • 3. Z gotowej zupy wyciągnąć pietruszkę, seler i kapustę. Wyciągną kurczaka, obrać go z kości, a mięso pokroić w kosteczkę i dodać do zupy. Dodać zahartowaną śmietanę i wymieszać.

    Smacznego ;)
503 Backend fetch failed

Error 503 Backend fetch failed

Backend fetch failed

Guru Meditation:

XID: 248053772


Varnish cache server

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Kurczakkaszakrupnikzupapęczakpatigotuje

Komentarze

Podobne przepisy

Krupnik z pęczaku na króliku

Dodane przez: Joanna Kryla

Krupnik z pęczaku na króliku

Rozgrzewająca,sycąca, gęsta i...

krupnik z kaszą jaglaną

Dodane przez: martula85

Krupnik z kaszą jaglaną

Pożywna zupka, można podać z kawałkiem...

Krupnik z kaszą gryczaną

Dodane przez: Cukiereczek

Krupnik z kaszą gryczaną

Pyszny krupnik z kasza gryczaną,...

Wegański krupnik z kaszy orkiszowej

Dodane przez: EWCIA BU

Wegański krupnik z kaszą orkiszową

tworząc ten przepis inspirowałam...

krupnik z kaszą gryczaną

Dodane przez: tasty-and-fit

krupnik z kaszą gryczaną

Gęsta, treściwa i zdrowa zupka...

Krupnik z pałkami kurczaka

Dodane przez: kasiac

Krupnik z pałkami kurczaka

Ta wersja jest gęsta, treściwa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE