Krupnik warzywny
R'n'G Kitchen
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Nadszedł czas na bezmięsną zupę. Na tapetę wzięliśmy krupnik. Niesamowicie aromatyczne i pożywne danie, które z pewnością zagości na stałe w waszym menu.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 ziemniaki
2 marchewki
1 kawałek selera korzeniowego
1 łodyga selera naciowego
150 g brukselki
1 por (biała część)
2 liście laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
1 mała puszka groszku konserwowego
5 łyżek kaszy pęczak
natka pietruszki
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyKrupnik warzywny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Marchew w półplasterki.
Por i seler naciowy w piórka.
Brukselkę oczyszczamy, większe kroimy na pół.
Warzywa podsmażamy na maśle klarowanym, zalewamy wrzątkiem (1,2 litra), dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Wsypujemy płaską łyżeczkę soli, gotujemy 25 minut.
Następnie wsypujemy kaszę, dodajemy groszek wraz z zalewą. Gotujemy do miękkości kaszy.
Do smaku doprawiamy solą, pieprzem.
Podajemy z posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze