Kruche z rabarbarem i bezą
jb
- 50 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Rabarbar to mój ulubiony dodatek do ciasta, zarówno kruchego jak i drożdżówki .
- 50 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO KRUCHE :
mąka krupczatka 1,5 szklanki
żółtka 3 sztuki
kwaśna śmietana 3 łyżki
sól szczypta
cukier puder 2 łyżki
masło 120 gram
BEZA:
białka jaj 3 sztuki
cukier drobny 1 szklanka
ocet 1 łyżeczka
ORAZ:
rabarbar malinowy 6 łodyg
cukier 4 łyżki
galaretka malinowa 1 opakowanie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kruche z rabarbarem i bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO KRUCHE :
do miski wsyp mąkę dodaj miękkie masło ,żółtka wymieszane z cukrem i szczyptą soli oraz śmietanę , zagnieć ciasto .Odłóż na 30 minut do lodówki. - 2. Rabarbar umyj pokrój w kostkę zasyp cukrem ,po 20 minutach przełóż do garnka ,i duś na małym ogniu około 10 minut ,następnie wsyp galaretkę i zdejmij z palnika.
-
3.
Kruche ciasto wyjmij z lodówki, wylep dno i boki okrągłej formy o średnicy 25 cm. ( formę możesz lekko posmarować tłuszczem ) .
Podpiecz 10 minut .
Na podpieczony spód wyłóż rabarbar , wyrównaj .
Na koniec ubij pianę z białek , jak masa zesztywnieje zacznij dodawać po łyżce cukru , na koniec wlej ocet. -
4.
Pianę wyłóż na ciasto.
Piecz 30 minut w 170 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto kruche z rabarbarem i bezą
To takie ciasto, którego nie może zabraknąć w sezonie rabarbarowym, ciasto kruche, kwaskowy rabarbar i słodka beza – połączenie idealne, smaki grają ze sobą tak jak trzeba. Czaiłam się na nie już od dłuższego czasu. Ciasto upiekłam z myślą o mężu, który uwielbia bezę, ale powiem Wam szczerze, chociaż...
Komentarze