Kruche z rabarbarem i bezą

  • wyświetlono: 5248 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Słodka beza i kwaśny rabarbar, pyszne dopełnienie smaków.

aga_ata
  • 120min

Składniki

Składniki:
• 250 g masła
• 2,5 szkl. mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 czubate łyżki cukru pudru
• 5 żółtek

• 600 g rabarbaru świeżego
• 2 łyżki cukru
• ½ łyżeczki cynamonu

Beza:
• 5 białek
• 200 g cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Kruche z rabarbarem i bezą

  • 1. Masło pokroić w kostkę, szybko zagnieść z pozostałymi składnikami ciasta. Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie, dodać 1 – 2 łyżki wody. Podzielić na 2 części – około 70% i 30%, każdą zawinąć w folię spożywczą, zamrozić. Tą czynność można zrobić dzień wcześniej.
  • 2. Zamrożone ciasto zetrzeć na tarce (ja piekłam w tortownicy o średnicy 26cm), małą część ciasta zostawić na wierzch. Starte ciasto delikatnie rozłożyć na dnie i bokach formy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 st. C i podpiec ok. 20 minut. Wyjąć i pozostawić do ostygnięcia.
  • 3. W międzyczasie umyć rabarbar, pokroić na kawałki, zasypać cukrem i cynamonem i wymieszać. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Na ostudzony spód wyłożyć rabarbar, następnie wyłożyć bezę i zetrzeć pozostałe zamrożone ciasto. Całość piec w temp. 170 st. C ok. 40 – 45 min.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciebezaRabarbarkruche

Komentarze

Podobne przepisy

Kruche ciasto z rabarbarem i budyniową masą

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Kruche ciasto z rabarbarem i budyniową masą

Kruche ciasto wypełnione delikatną,...

KRUCHE BABECZKI Z RABARBAREM.

Dodane przez: Konto nieaktywne

KRUCHE BABECZKI Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI.

Robi się je zaskakująco szybko,a...

image-0m3ckpo

Dodane przez: joanna1974

kruche ciasteczko z porzeczką i bezą

połączenie kruchego ciasta z kwaśną...

Kruche babeczki z owocami i bezą

Dodane przez: czarrna

Kruche babeczki z owocami i bezą

Pyszny, letni deser :)

Kruche rożki z rabarbarem i pianką

Dodane przez: benka

Kruche rożki z rabarbarem i pianką

Kwaśny smak rabarbaru złamany słodką...

image-1odtvek

Dodane przez: Ewelina Marcin

Kruche ciasto z rabarbarem

Klasyczne kruche ciasto z orzeźwiającym,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE