Delicja serowo-jabłkowa z cappuccino

wyświetlono: 2530 |
dodany do książki kucharskiej: 21 |
polecenia: 0

Pyszne ciasto czterowarstwowe: dwa kruche placki przełożone serem gotowanym, prażonymi jabłkami , zwieńczone pianką cappucinno.

Dodany przez: agarybak76

Opublikowany: 15.09.2018

Zobacz galerię

agarybak

Zobacz galerię

12 porcje
60min PT60M
Średni

Składniki

kruche ciasto: 2,5 szklanki mąki
250 g margaryny
3-4 łyżki gęstej śmietany
2 żółtka
2-3 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół szklanki cukru
masa serowa: 500g 3-krotnie zmielonego sera na serniki
3 jajka
1 budyń śmietankowy
kilka kropel aromatu śmietankowego
pół szklanki cukru
masa jabłkowa: 1 litrowy słoik jabłek prażonych
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka soku z cytryny
2 galaretki czerwone
pianka cappuccino: 400 ml śmietany 30 proc
5 łyżek cappuccino
3-4 łyżki cukru pudru
1 op.żelatyny- fix deserowej
kakao do oprószenia

Sposób przygotowania przepisu:

Delicja serowo-jabłkowa z cappuccino

1. Kruche ciasto: mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia. Dodaj cukier, śmietanę, żółtka i posiekaną margarynę (w razie konieczności podsyp mąką). Zagnieć gladkie i ciasto i podziel na dwie równe części. Do jednej dodaj kakao, dokładnie wymieszaj. Chłodź godzinę w lodówce. Po tym czasie każdym plackiem wylep dno foremki, o śr 24/24 cm (wyłożonej papierem do pieczenia). Piecz ok.15 minut w 180 st.
2. Do garnka wbij jajka, dodaj cukier, aromat, ser i budyń. Całość starannie wymieszaj, po czym zagotuj na małym ogniu (często mieszając). Masa ma być gęsta.
3. Masa jabłkowa: jabłka przełóż ze słoika na patelnię, podgrzej. Dodaj galaretki i sok z cytryny, dokładnie wymieszaj, odstaw.
4. Kremówkę ubij, pod koniec dodając cukier puder, a następnie po jednej łyżce cappuccino. Żelatynę przygotuj według przepisu na opakowaniu i wymieszaj z masą.
5. Na dno kakaowego placka wyłóż masę serową, a na nią placek jasny. Wierzch placka posmaruj prażonymi jabłkami, odstaw do stężenia. Na końcu wyłóż masę cappucino, wygładź i oprósz kakao. Ciasto wstaw do lodówki na min.3-4 godziny, a najlepiej na całą noc. Smacznego!