Królik w sosie śmietanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Królika umyć, osuszyć i podzielić na mniejsze kawałki.
Natrzeć olejem, solą i ziołami prowansalskimi.
Pozostawić w lodówce na ok 30 min.
Następnie mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Dodać cebulę pokrojoną w piórka, obrany czosnek ( mogą być całe ząbki ),
oczyszczonego selera naciowego pokrojonego w małe kawałki i szklankę wody. Przykryć naczynie.
Wstawić do piekarnika na 70 min - 180 stopni.
Powstały w czasie pieczenia sos przetrzeć przez sito. Dodać śmietanę wymieszaną z łyżką mąki i zagotować. Dodać sól i pieprz młotkowany z kolendrą Mięso podawać z sosem i natką pietruszki.
Smacznego.
Komentarze