Królik w sosie śmietanowym z pieczarkami

  • wyświetlono: 3435 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Klasyka w przepysznym wydaniu. ;)

IMG_20181227_123213_867
  • 200min

Składniki

1 tuszka królika
1 biała cebula
200 g pieczarek
500 ml drobiowego rosołu
100 g masła
2 łyżki mąki
pół szklanki białego, półwytrawnego wina
1 ząbek czosnku
pieprz do smaku
1 łyżka soli morskiej
200 ml słodkiej śmietanki 18%

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Królik w sosie śmietanowym z pieczarkami

  • 1. Królika dzielimy na cztery części i wkładamy do garnka. Posypujemy solą i zalewamy wodą (aż się w całości pokryje), pozostawiamy na minimum dwie godziny, a najlepiej około sześciu.

    Następnie odsączamy mięso z wody i osuszamy papierowymi ręcznikami. Na patelni rozpuszczamy 50 g masła, królika obtaczamy w mące i smażymy na złoty kolor z obu stron.

    Przesmażone mięso wkładamy z powrotem do garnka (bez wody) i zalewamy rosołem. Gotujemy na średnim ogniu.
    Na tej samej patelni smażymy pokrojoną w piórka cebulę z czosnkiem. Po 3 - 4 minutach dodajemy białe wino i dusimy kolejne kilka minut. Całość dodajemy do garnka.

    Ponownie rozpuszczamy masło, smażymy drobno pokrojone pieczarki, doprawiamy pieprzem i zalewamy śmietanką. Łączymy z mięsem i dusimy razem czterdzieści minut.

    Podajemy z lanymi kluskami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadszkola_babcikrólikśmietanasoskuchnia_śląskalane_kluski
 

Komentarze

Podobne przepisy

Gotowe danie

Dodane przez: eva3075

Królik w śmietanie z pieczarkami

Jest to pyszne danie , bardzo...

Królik w śmietanie z marchewką i pieczarkami

Dodane przez: Goszka

Królik w śmietanie z marchewką i pieczarkami

Królik w śmietanie wyszedł bardzo...


Królik pieczony w śmietanie z pieczarkami

Dodane przez: Martyna1991

Królik pieczony w śmietanie z pieczarkami

Królik pieczony z pieczarkami w...

image-13hdtow

Dodane przez: AniaKania

królik duszony w winie w sosie śmietanowo-rozmarynowym

Czyli zdrowe,smaczne danie - królik...

Kurczak z pieczarkami w kremowym sosie śmietanowym

Dodane przez: Andzia Pichci

Kurczak z pieczarkami w kremowym sosie śmietanowym

To propozycja na szybki i smaczny...

Królik w sosie z warzywami

Dodane przez: mysza75

Królik w sosie z warzywami

Królik bardzo delikatne i chude...