Krem selerowy z serkiem topionym , dynią i kukurydzianymi grzankami
mm
- 45 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Ma wspaniały wyrazisty, kremowy smak. Jest tak sycąca, że być nawet sposobem na pyszną kolacje lub podwieczorek.
- 45 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 szklanka=250 ml
Składniki kremu:
1 duży seler
1 duży ziemniak
1,5 l bulionu warzywnego
1 korzeń pietruszki
Mała marchewka
Pół jabłka
2 opakowania serka topionego śmietankowego
3 łyżki pokrojonego pora (biała część)
Olej
Szczypta gałki muszkatałowej
Sól, pieprz
Składniki grzanek kukurydzianych:
pół szklanki kaszy kukurydzianej
1,3 szklanki bulionu warzywnego
3 łyżki drobno startego sera żółtego podwędzanego
Sól
Masło klarowane
Ponadto:
Kilka łyżek ziaren dynii
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem selerowy z serkiem topionym , dynią i kukurydzianymi grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotuj grzanki. Zagotuj bulion, wsyp kaszę i gotuj na wolnym ogniu około 20 minut. Co chwilę mieszaj, aby masa się nie przypaliła. Pod koniec gotowania wsyp sól, ser i wymieszaj dokładnie. Następnie ciepłą masę wylej do płaskiego naczynia i odstaw, aż do wystygnięcia i stężenia. Następnie pokrój na niewielkie kosteczki i obsmażaj na maśle klarowanym.
- 2. Przygotuj krem. Warzywa obierz, pokrój na mniejsze kawałki, zalej bulionem. Gotuj około 15 minut. Następnie dodaj rozdrobnione serki topione i gotuj jeszcze około 10-15 minut. Pod koniec przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatałową. Zupę przelej do miseczek. Podawaj z grzankami kukurydzianymi i uprażonymi na suchej patelni pestkami dynii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa krem z ziemniaków z serkiem topionym
Jest to najlepsza zupa krem jaką do tej pory jadłam. Delikatna w smaku i taka kremowa. Użycie serka topionego to był super pomysł. Kto jeszcze tak nie próbował to bardzo polecam. Zupa jest lekka, a za razem sycąca. Podałam ją z plackami tortilli własnoręcznie przeze mnie zrobionymi, ale można z czym...
Komentarze