Zupa pieczarkowa z serkiem topionym
Małgorzata Ścieszko
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Pyszna zupa pieczarkowa, ze startą świeżą jarzynką co dodaje wspaniałego aromatu.
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 5 skrzydełek z kurczaka
1 liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
5 ziarenek pieprzu
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
1 cebulka
500 g pieczarek
1-2 serki topione grzybowe bądź śmietankowe
2 łyżki śmietany 18%
2 łyżki masła
łyżeczka soli, bazylii oraz pieprz wg uznania
1,5 litra wody
Wystaw ocenę:
4.45 (177 ocen)
Zupa pieczarkowa z serkiem topionym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Myjemy dokładnie mięso a następnie przekładamy do garnka i zalewamy 1,5 L wody. Mięso gotujemy ok. 15 minut zbieramy powstałe burzyny, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i pieprz. Gotujemy jeszcze 10 minut. W tym czasie ścieramy na tarce marchewkę, selera oraz pietruszkę. Wyjmujemy skrzydełka i dodajemy starte warzywa. Gotujemy kolejne 10-15 minut.
- 2. Cebule kroimy w kostkę podsmażamy na maśle następnie dodajemy umyte, pokrojone w talarki pieczarki. Smażymy ok 10 minut. Dodajemy wszystko do gotującego się wywaru. Dorzucamy serki topione a następnie przyprawy. Gotujemy kolejne 15 minut. Następnie do szklanki dodajemy śmietanę odrobinę gorącej zupy i wszystko przelewamy do wywaru. Zupę polecam podawać z makaronem kolanka bo super wpływa do ich wnętrza.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze