Kotlety mielono - duszone wieprzowe

wyświetlono: 140 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Czy lubicie kotlety mielone ? My uwielbiamy dziś przygotowałam takie że jeszcze nie jedliśmy tak pysznych mielonych. Czasami człowiek ma dość drobiu i woli mięso wieprzowe lub wołowe, ja właśnie zachciałam dziś mielonych z czego rodzinka a zwłaszcza mąż bardzo się ucieszył. Z miłą chęcią podzielę się z wami przepisem może zechcecie skorzystać i zrobić u siebie w domu, myślę że będziecie zaskoczeni a rodziny wasze zadowolone.

Dodany przez: Aga72

Opublikowany: 01.06.2020

Agnieszka Żuk

6 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

700 g mięsa mielonego wieprzowego,

1 cebula 80 g,

1,5 łyżeczki przyprawy z solą np. Vegeta,

1 małe jajko,

0,5 łyżeczki pieprzu naturalnego,

1 cała bułka sucha,

1 szklanka mleka ( szklanka pojemność 210 ml ),

6 łyżek bułki tartej,

0,5 szklanki przegotowanej wody.

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety mielono - duszone wieprzowe

1. Bułkę śniadaniową wysuszoną namoczyć w mleku i poczekać aż całkowicie się rozmoczy i wchłonie mleko.
2. W czasie gdy bułka się moczy w mleku, do miski przełożyć mięso mielone, dodać przyprawę z solą, jajko, pieprz, cebulę pokrojona w drobną kostkę, bułkę tartą oraz bułkę wymoczoną w mleku ( nie odciskać od mleka dodać całość ). Wszystko za pomocą ręki wymieszać do połączenia się wszystkich składników, można doprawić według siebie jeszcze przyprawą z solą.
3. Z przygotowanego mięsa formować kotlety, obtoczyć je w bułce tartej. Na patelnię wlać olej rozgrzać go. układać przygotowane kotlety i smażyć z obu stron na średnim ogniu na rumiany kolor.
4. W czasie gdy kotlety się smażą, do garnka wlać przegotowaną wodę doprawić ją przyprawą z solą tak około pół łyżeczki. Ułożyć usmażone kotlety wlać 2 - 3 łyżki tłuszczu od smażonych kotletów i dusić je pod przykryciem na wolnym ogniu 15 minut, co jakiś czas podrzucając garnkiem aby kotlety z dołu znalazły się na górze a w międzyczasie powstanie pyszny sos.
5. Dzisiejszy obiad podałam z całymi ziemniakami posypanymi świeżym koperkiem, polanymi sosem z kotletów oraz surówka z buraczków czerwonych z cebulką. Kotlety wyszły bardzo smaczne rozpływały się w ustach w środku były jak puchate.