Bitki wieprzowe duszone z pieczarkami

wyświetlono: 9477 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Propozycja na niedzielny obiad.

Dodany przez: Magster

Opublikowany: 22.02.2015

Zobacz galerię

Zobacz galerię

12 porcje
90min PT90M

Składniki

1/2 kg schabu
25 dag pieczarek
mała cebula
2 ziarenka ziela angielskiego
2 listki laurowe
sól, pieprz,
2 łyżki mąki
tłuszcz do smażenia
natka pietruszki
1/2 szklanki śmietanki
1 łyżka mąki

Sposób przygotowania przepisu:

Bitki wieprzowe duszone z pieczarkami

1. Mięso opłukać, pokroić na cienkie plastry. Każdy kawałek rozbić tłuczkiem, posolić i popieprzyć, opruszyć mąka i podsmażyć na tłuszczu.Włożyć do garnka i podlać wodą, dusić pod przykryciem, dodać zielę i listek laurowy.
2. Cebule pokroić w drobną kostkę, zeszklić na tłuszczu, dodać obrane i pokrojone w plasterki pieczarki, chwilę poddusić. Dodać do mięsa, dusić wszystko do miękkości. Na koniec gdy mięso jest miękkie, śmietankę rozmieszać z mąką i zagęścić sos, dodać sól i pieprz do smaku.Wyłożyć na półmisek i posypać pokrojąną natka pietruszki.