KOTLETY MIELONE Z PIECZARKAMI (Z INDYKA)
KuchniaMagdaLeny
- 40 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Kotlety mielone w lżejszej wersji bo z indyka, a do tego wzbogacone dodatkiem pieczarek
- 40 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego z indyka
ok. 300 g pieczarek
1 duża cebula
2 jajka
1/2 szklanki bułki tartej
1/3 szklanki mleka
2-3 łyżki siemienia lnianego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka majeranku
sól, pieprz
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.49 (185 ocen)
Kotlety mielone z pieczarkami (z indyka) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Pieczarki obieramy i również kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulę. Smażymy do zeszklenia, a następnie dodajemy pieczarki. Przyprawiamy pieprzem, solą oraz sosem sojowym i smażymy do momentu, aż cała woda wyparuje z pieczarek. Studzimy.
- 2. Bułkę tartą wsypujemy do kubka i zalewamy mlekiem. Mieszamy i odstawiamy na chwilę, aby spęczniała.
- 3. Do miski wrzucamy mięso mielone. Chwilę wyrabiamy go dłonią, a następnie dodajemy jajka, spęczniałą bułkę tartą, siemię lniane oraz pieczarki z cebulą. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz majerankiem i dokładnie wyrabiamy mięso dłońmi.
-
4.
Na jednym talerzu rozbełtujemy jajka, a na drugi wysypujemy bułkę tartą.
Z otrzymanej masy formujemy kotlety i obtaczamy je najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju, z obu stron na złoty kolor.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze