Kotlety mielone z indyka

  • wyświetlono: 3451 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Dla osób które jedzą jedynie mięso drobiowe gorąco polecam, świetna alternatywa dla zwykłych 'mielonych' ;)

  • 35min

Składniki

*MASA MIĘSNA:
-1/2kg mięsa mielonego z indyka (można użyć dowolnego drobiowego)
-1 bułka czerstwa
-mniej niż pół szkl. mleka
-2 jaja
-3,4 łyżki posiekanego koperku
-łyżka mąki
-sól, pieprz do smaku

*DODATKOWO:
-bułka tarta (do panierowania)
-olej do smazenia

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety mielone z indyka

  • 1. Bułkę namoczyć w mleku tak aby sięgało do połowy jej wysokości. Czekamy aż bułka wchłonie mleko a następnie dokładnie odciskamy, ponieważ później możemy mieć problemy z formowaniem kotletów. Mieszamy odciśniętą bułkę z mięsem, dodajemy mąkę, dokładnie łączymy.
  • 2. Oddzielamy żółtka od białek, żółtka dodajemy do masy mięsnej razem z posiekanym koperkiem, doprawiamy, odstawiamy.
  • 3. Ubijamy białka z odrobiną soli na sztywną pianę, po czym delikatnie łączymy z masą mięsną. Formujemy kotlety wg uznania, obtaczamy w bułce tartej. Kotlety rumienimy i dosmażamy na mniejszym ogniu aby nie były w środku surowe.
    SMACZNEGO! :)

Porady

Trzeba pamiętać o dokładnym odciśnięciu bułki z mleka. W innym wypadku kotlety będą się rozpadać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddróbindykkotletymięso mielone z indykakotlety z indykakotlety pożarskie

Komentarze

Podobne przepisy

Mielone z selera

Dodane przez: ewaeu

Kotlety mielone z selera

Spodobał mi się przepis Ewelinki...

Kotlety mielone z pieczarkami

Dodane przez: Mniam1

Kotlety mielone z pieczarkami

Tradycyjne kotlety mielone z mięsa...

Mielona pieczeń z indyka

Dodane przez: anemon

Mielona pieczeń z indyka

Duża porcja pieczeni, która świetnie...

Kotlety mielone z wędzonym boczkiem

Dodane przez: szynszyla

Kotlety mielone z wędzonym boczkiem

Chrupiące z zewnątrz, pachnące...

Mielone z młodą kapustą

Dodane przez: Martyna1991

Kotlety mielone z młodą kapustą

Soczyste , delikatne drobiowe kotlety...

kotlety

Dodane przez: viki2903

kotlety mielone z cukinią

kotlety mielone z cukinią

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE