Kostka Kawosza z kremem budyniowym

Kostka kawosza z kremem budyniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt-Ubić białka ze szczyptą soli i cukrem, dodawanym porcjami. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiewać mąkę z proszkiem do pieczenia, jednocześnie mieszać łopatką. Na koniec dodać olej i delikatnie wmieszać, ale nie długo, żeby nie opadło. Przelać do blaszki 30x40 wyścielanej papierem do pieczenia. Piec ok.20-25 min. w 175*. Wyjąć z piekarnika, odwrócić na ręcznik papierowy, zdjąć papier i odstawić do wystygnięcia.
• 2. Z biszkoptu widelcem zdrapać skórkę, zapobiegnie to odklejaniu warstw. Biszkopt ułożyć w tej samem blaszce, lecz wyżej zabezpieczonej. Nasączyć kawą.
• 3. masa- Na mleku ugotować budynie z cukrem. Odstawić, zaraz wsypać galaretki i mieszać do ich rozpuszczenia. Potem dodać masło i też wymieszać do rozpuszczenia. Trochę przestudzić, dodać wiśnie i ciepły wylać na biszkopt.
• 4. Biszkopciki maczać w kawie i układać na masie. Ciasto wystudzić.
• 5. krem- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i dodać tam zaparzoną kawę , ostudzić do ciepłego. Śmietankę wraz z serkiem i pudrem ubić do puszystego. Dolewać letnią żelatyny kawową i krótko zmiksować. Równomiernie rozlać po biszkopcikach i rozsmarować. Ciasto schłodzić.
• 6. esy- Polewę wraz se śmietanka rozpuścić nad parą. Trochę przestudzić, przelać do buteleczki z dziobkiem i polać ciasto w esy-floresy. Ponownie ciasto schłodzić.