Kluski z dziurką i gulaszem z szynki

Kluski z dziurką i gulaszem z szynki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na początek przygotować mięso czyli schab lub kto jakie chce, pokroić je w drobniejszą kostkę ( szybciej się zrobi ) wsypać przyprawy oraz wlać olej i wymieszać ( dodając pieprz cytrynowy do mięsa będzie ono bardziej kruche i szybciej miękkie ), wymieszane odstawić na dziesięć minut aby przegryzło się mięso z przyprawami. Po wyznaczonym czasie całe mięso przełożyć na suchą patelnię i podsmażyć na lekko brązowy kolor, do już podsmażonego wlać wodę i dusić na średnim ogniu pod przykryciem do czasu miękkości mięsa co jakiś czas przemieszać. Gdy mięso jest już dość miękkie i wyparowała z niego połowa wody wtedy w kubku rozmieszać śmietanę z mąką i wodą aby nie było grudek z mąki, tak przygotowaną śmietaną zalać mięso i zagotować do czasu powstania sosu
• 2. W międzyczasie gdy mięso się dusi wlać do garnka wodę i soląc ją doprowadzić do zagotowania, następnie przygotować wszystko na kluski do miski dodać przeciśnięte lub zmielone maszynką ziemniaki z dnia poprzedniego wsypać obie mąki oraz wbić całe jajko. Całość wyrobić za pomocą ręki na jednolitą masę ziemniaczaną, jak już woda w garnku się gotuje z masy ziemniaczanej odrywać dowolnej wielkości kawałek i formować kulkę robiąc przez jej środek dziurkę. Przygotowane kluski wkładać do gotującej się wody i od czasu wypłynięcia na wierzch gotować do pięciu minut na średnim ogniu, ugotowane wyjmować na talerz za pomocą łyżki cedzakowej
• 3. Przygotowane - ugotowane pyszne kluseczki z dziurką podałam z wcześniej przygotowanym gulaszem z szynki wieprzowej w sosie a jako surówka był ogórek ze skórką i pomidorem w śmietanie. Taki obiad idealnie nada się również na niedzielę ale nie tylko a co najważniejsze nic się nie zmarnuje a w ten sposób przygotowane rewelacyjnie smakuje. Takie kluski nawet dzieci wykonają z niewielką pomocą dorosłego i będą szczęśliwe że same coś przygotowały