Kinder mleczna kanapka

Kinder mleczna kanapka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masło rozpuścić i pozostawić do wystygnięcia.
  Żółtka oddzielamy od białek. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Nie przerywając miksowania dodajemy porcjami cukier, następnie żółtka.
  Mąkę z kakaem przesiewamy do jednego naczynia. Nadal nie przerywając miksowania naprzemiennie porcjami dodajemy mąkę z kakaem i roztopione masło.
  Tak powstałe ciasto wylewamy na płaska blachę ( 43x31 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180st i pieczemy ciasto 10 minut.
• 2. Po upieczeniu zostawiamy na jakieś 10 minut. Następnie nakładamy na biszkopt ściereczkę i odwracamy w celu delikatnego usunięcia papieru do pieczenia.
• 3. Biszkopt wraz ze ściereczką rolujemy i pozostawiamy do ostygnięcia.
• 4. W tym czasie przygotowujemy masę.
  Śmietankę sztywno ubijamy i stopniowo dodajemy serek mascarpone oraz cukier puder.
  Wstawiamy do lodówki.
• 5. Delikatnie rozwijamy biszkopt i nakładamy masę serową. rozprowadzamy równomiernie i delikatnie ją zwijamy.
• 6. Czekoladę ze śmietanką rozpuszczamy nad parą i polewamy ciasto. Chłodzimy kilka godzin w lodowce. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.