Khachapuri, czyli placki serowe
Składniki:
- Ciasto: jajko
● 1/2 l jogurtu naturalnego
● 3 szkl. mąki
● 3 łyżki roztopionego masła
● po łyżeczce soli i sody oczyszczonej
Farsz: jajko
● 12 dag mozzarelli
● ok. 25 dag twarogu
● 25 dag fety
● 8 łyżek miękkiego masła
● sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Zobacz również:
PlackiKhachapuri, czyli placki serowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Farsz: mozzarellę ścieramy na tarce o dużych oczkach, twaróg i fetę rozkruszamy. Do serów wbijamy jajko i dodajemy masło. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy i odstawiamy.
- 2. Ciasto: mąkę przesiewamy z sodą. Wlewamy masło i jogurt. Wbijamy jajko. Solimy. Zagniatamy ciasto, aż będzie odchodzić od ręki. Dzielimy na 3 części, rozwałkowujemy na okrągłe placki.
- 3. Nakładamy farsz, brzegi składamy do środka. Smażymy na suchej patelni z obu stron. Kroimy w trójkąty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_04-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GruzińskaPodobne przepisy
Komentarze