Młoda kapusta ze śmietaną i koperkiem

  • wyświetlono: 18535 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Dość długo zabierałam się do ugotowania właśnie takiej kapusty ze śmietaną. Jest to mało znany smak w moich okolicach i nie miałam pojęcia czy mi zwyczajnie posmakuje. W końcu znalazłam chwilkę i spróbowałam nowego wydania jak dla mnie młodej kapusty.

IMG_3861
  • 3 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

* 1 kg młodej kapusty
* 2 -3 łyżki masła
* 1 pęczek koperku
* 2 łyżki gęstej śmietany 18 %
* 2 liście laurowe
* 4 ziarnka ziela angielskiego
* sól, pieprz czarny
* 1 łyżka mąki
* 1 nieduża cebula

Sposób przygotowania przepisu:

Młoda kapusta ze śmietaną i koperkiem

  • 1. Kapustę obrałam z wierzchnich liści i opłukałam pod bieżącą wodą.
    Przekroiłam na 4 części i wycięłam głąb. Poszatkowałam.
    Zblanszowałam (sparzyłam) i przełożyłam kapustę do garnka.
    Dodałam liść laurowy, ziele angielskie i podlałam odrobiną wody (ok.1/3 szklanki).
    Przykryłam i zagotowałam.
    Na maśle zeszkliłam cebulkę i dodałam łyżkę mąki. Tak przygotowaną zasmażką zagęściłam kapustę. Posoliłam do smaku.
    Dodałam śmietanę, przemieszałam wszystko i wyłączyłam ogień pod garnkiem.
    Dosypałam garść posiekanego kopru.
    Przed podaniem kapustę oprószyłam pieprzem.

Porady

* można zagęścić rozbitą mąką w śmietanie (zamiast zasmażki), ale dodać do gotowania masło.
* można dodać łyżkę koncentratu pomidorowego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

nowalijkimłoda kapustakapusta z koperkiemkapusta w śmietanie

Komentarze

Podobne przepisy

Młoda kapusta z koperkiem

Dodane przez: anemon

Młoda kapusta z koperkiem

Czym byłby początek lata bez młodej...

mloda kapusta

Dodane przez: lucyna19

Młoda kapusta zasmazana z koperkiem i prazonym...

Sezon na młoda kapustę uwazam za...

Młoda kapusta z marchewką

Dodane przez: kada

Młoda kapusta z marchewką i koperkiem

Pyszne, sezonowe danie a do tego...

image-0l94ojk

Dodane przez: izaa_a

młoda kapusta ze skwarkami

młoda kapustę robię co roku na...

młoda kapusta zasmażana

Dodane przez: majka190382

KAPUSTA MŁODA Z KOPERKIEM ZASMAŻANA

Pomału na straganach pojawi się...

Młoda kapusta z koperkiem

Dodane przez: Magiel Kuchenny

Młoda kapusta z koperkiem

Niestety, po ugotowaniu stwierdziłam,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE