Kapusta z grochem, boczkiem i ziemniakami

  • wyświetlono: 9941 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Kapusta z grochem z boczkiem i ziemniakami to danie które zawsze w moim domu gotowała mama w takiej formie smakuje mi najlepiej -cud miód malina!W wersji wigilijnej gotuję tak samo tylko bez boczku i kiełbasy.

IMG_20170724_160612
  • 120min

Składniki

1,5 kg kapusty kiszonej z marchewką
1/2 kg grochu łuskanego
3 ziemniaki
3 cebule
olej do smażenia
1 laska dobrej cienkiej kiełbasy
20 dag boczku parzonego lub wędzonego
wegeta lub sól do smaku
pieprz grubo mielony
2 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego

Sposób przygotowania przepisu:

Kapusta z grochem, boczkiem i ziemniakami

  • 1. Groch zalewamy zimną wodą odstawiamy na całą noc.Na drugi dzień gotujemy do miękkości razem z obranymi umytymi ziemniakami.Całość często mieszamy aby się nie przypaliło.Ziemniaki i groch mają być rozpadające się.
  • 2. W drugim garnku zalewając kapustę kiszoną zimną wodą gotujemy do miękkości z liściem laurowym i zielem angielskim-jeśli kapusta jest bardzo kwaśna należy ją wypłukać wcześniej przed gotowaniem dwukrotnie i osączyć na sicie.Po ugotowaniu kapustę odcedzamy lekko odciskamy, dodajemy do grochu doprawiamy do smaku sola i pieprzem.Jeśli by była mało kwaśna można zakwasić wodą w której się gotowała.
  • 3. Cebulę obieramy szklimy na oleju na patelni po chwili dodajemy pokrojony w kostkę boczek oraz kiełbasę, całość przesmażamy dodajemy 1 łyżeczkę mąki,chwilę całość dusimy i dodajemy do kapusty,całość zagotowujemy ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku.Lepsza jest lekko pikantna, dzięki temu nie będzie mdła.
    Podajemy.

    Najlepiej smakuje z pszennym pieczywem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

kapusta kiszonagrochdaniekapusta z grochemprzepis_miesiąca1000kapusta z grochem i mięsem

Komentarze

Podobne przepisy

Kapusta z grochem

Dodane przez: hercik17

Kapusta z grochem

Kapusta z grochem to danie typowo...

Wigilijna kapusta z grochem

Dodane przez: Kloruś

Wigilijna kapusta z grochem

Nieodzowna i zawsze z chęcią zjadana...

Kapusta z grochem

Dodane przez: Doraa

Kapusta z grochem

To jedno z wigilijnych dań, goszczące...

Kapusta z grochem

Dodane przez: bogusia82

Kapusta z grochem

Od niedawna na moim wigilijnym...

Łazanki z boczkiem i kiszoną kapustą

Dodane przez: bogusia82

Łazanki z boczkiem i kiszoną kapustą

Proste i bardzo smaczne danie które...

Wigilijna kapusta z grochem

Dodane przez: rzelkazag

Wigilijna kapusta z grochem

Zwyczaju na taką kapustę nie znałam....