Kapusta z grochem, boczkiem i ziemniakami

  • wyświetlono: 72079 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Kapusta z grochem z boczkiem i ziemniakami to klasyk w moim domu - przygotowany wg przepisu mamy. Wigilijna kapusta z grochem powstaje dokładnie tak samo z konkretnymi etapami, tylko bez dodatku boczku i kiełbasy.

IMG_20190918_121058
  • 120min

Składniki

1,5 kg kapusty kiszonej z marchewką
1/2 kg grochu łuskanego
3 ziemniaki
3 cebule
olej do smażenia
1 laska dobrej cienkiej kiełbasy
20 dag boczku parzonego lub wędzonego
sól do smaku
pieprz grubo mielony
2 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego

Sposób przygotowania przepisu:

Kapusta z grochem, boczkiem i ziemniakami

  • 1. Groch zalewamy zimną wodą odstawiamy na całą noc.Na drugi dzień gotujemy do miękkości razem z obranymi umytymi ziemniakami.Całość często mieszamy aby się nie przypaliło.Ziemniaki i groch mają być rozpadające się.
  • 2. W drugim garnku zalewając kapustę kiszoną zimną wodą gotujemy do miękkości z liściem laurowym i zielem angielskim-jeśli kapusta jest bardzo kwaśna należy ją wypłukać wcześniej przed gotowaniem dwukrotnie i osączyć na sicie.Po ugotowaniu kapustę odcedzamy lekko odciskamy, dodajemy do grochu doprawiamy do smaku sola i pieprzem.Jeśli by była mało kwaśna można zakwasić wodą w której się gotowała.
  • 3. Cebulę obieramy szklimy na oleju na patelni po chwili dodajemy pokrojony w kostkę boczek oraz kiełbasę, całość przesmażamy dodajemy 1 łyżeczkę mąki,chwilę całość dusimy i dodajemy do kapusty,całość zagotowujemy ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku.Lepsza jest lekko pikantna, dzięki temu nie będzie mdła.
    Podajemy.

    Najlepiej smakuje z pszennym pieczywem.

A może kapusta z grzybami? Sprawdź przepis! Polecamy też przepis na bigos

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kapusta kiszonagrochdaniekapusta z grochemprzepis_miesiąca1000kapusta z grochem i mięsem

Komentarze

Podobne przepisy

Wigilijna kapusta z grochem i grzybami

Dodane przez: Jaga85

Wigilijna kapusta z grochem i grzybami

Uwielbiam zapach unoszący się po...

Wigilijna kapusta z grochem

Dodane przez: Kloruś

Wigilijna kapusta z grochem

Nieodzowna i zawsze z chęcią zjadana...

Groch z kiełbasą i boczkiem

Dodane przez: RedakcjaPP

Groch z kiełbasą i boczkiem

Satysfakcję sprawia mi widok rodziny...

Potrawka z młodej kapusty z młodymi ziemniakami i boczkiem

Dodane przez: Armi As

Potrawka z młodej kapusty z młodymi ziemniakami...

Uwielbiam młodą kapustę, a Wy?...

KAPUSTA Z GROCHEM

Dodane przez: AnnaKoziel

KAPUSTA Z GROCHEM

Groch i kapusta po prostu idealne...

Wigilijna kapusta z grochem

Dodane przez: Konto nieaktywne

Wigilijna kapusta z grochem

To danie przypomina mi wspaniały...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE