Kapusta z grochem, boczkiem i ziemniakami

Sposób przygotowania przepisu:

Kapusta z grochem, boczkiem i ziemniakami

• 1. Groch zalewamy zimną wodą odstawiamy na całą noc.Na drugi dzień gotujemy do miękkości razem z obranymi umytymi ziemniakami.Całość często mieszamy aby się nie przypaliło.Ziemniaki i groch mają być rozpadające się.
• 2. W drugim garnku zalewając kapustę kiszoną zimną wodą gotujemy do miękkości z liściem laurowym i zielem angielskim-jeśli kapusta jest bardzo kwaśna należy ją wypłukać wcześniej przed gotowaniem dwukrotnie i osączyć na sicie.Po ugotowaniu kapustę odcedzamy lekko odciskamy, dodajemy do grochu doprawiamy do smaku sola i pieprzem.Jeśli by była mało kwaśna można zakwasić wodą w której się gotowała.
• 3. Cebulę obieramy szklimy na oleju na patelni po chwili dodajemy pokrojony w kostkę boczek oraz kiełbasę, całość przesmażamy dodajemy 1 łyżeczkę mąki,chwilę całość dusimy i dodajemy do kapusty,całość zagotowujemy ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku.Lepsza jest lekko pikantna, dzięki temu nie będzie mdła.
  Podajemy.
  
  Najlepiej smakuje z pszennym pieczywem.