Kapusta z grochem

wyświetlono: 1117 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Prosta, tradycyjna potrawa której nie może zabraknąć na Wigilijnym stole.

Dodany przez: justi2401

Opublikowany: 22.12.2014

Zobacz galerię

Zobacz galerię

120min PT120M

Składniki

-2 kg kiszonej kapusty
-1 kg żółtego grochu
-5 liści laurowych
-5 ziaren ziela angielskiego
-10 ziaren pieprzu
-około 2-3 łyżki przyprawy uniwersalnej
-pieprz do smaku
-woda

Sposób przygotowania przepisu:

Kapusta z grochem

1. Groch namaczamy na noc w wodzie. Następnego dnia w tej samej wodzie gotujemy go do miękkości. (Około 40 minut) Następnie odcedzamy.
2. Jeśli kapusta jest zbyt kwaśna moczymy ją w wodzie. Odciskamy, siekamy i wrzucamy do garnka. Podlewamy około 2 szklankami wody, dodajemy pieprz ziarnisty, ziele angielskie i liście laurowe i gotujemy do miękkości (około godzinę) często mieszając i uzupełniając wodę.
3. Gdy kapusta będzie miękka dodajemy odcedzony groch, obficie doprawiamy według uznania przyprawą uniwersalną i pieprzem. Gotujemy jeszcze 15 minut często mieszając.