Kajmakowa szarlotka z dynią

5 (174 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Biszkopt z masą śmietanowo -kajmakową i płatkami migdałów, przełożony galaretką z jabłkami i dynią. Pyszne, słodkie ciasto w sam raz do kawy :)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • biszkopt: 5 jajek
    3/4 szklanki cukru
    5 łyżek mąki pszennej
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    masa jabłkowo-dyniowa: 4 duże jabłka
    300 g dyni marynowanej w zalewie
    2 galaretki brzoskwiniowe
    1 łyżka soku z cytryny

    masa śmietanowa: 500ml śmietany kremówki
    300g masy kajmakowej
    op.żelatyny fix (deserowej) dr.Oetkera (60g)

    ponadto: 80g płatków migdałowych
Wystaw ocenę:

5 (174 ocen)

Kajmakowa szarlotka z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Jajka ubić z cukrem na puch. Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia, połączyć z jajkami. Wymieszać. Ciasto przelać do formy (o wym.24/24cm) wyłożonej papierem do pieczenia i piec 40 minut w temp.180st. Wystudzić.
  • kajmakowa szarlotka z dynią 2. Jabłka umyć, obrać, wykroić gniazda nasienne i pokroić w dość dużą kostkę. Poddusić chwilę na patelni z odrobiną wody i łyżką soku z cytryny. Dynię osączyć z zalewy, dodać do jabłek i dusić na małym ogniu ok.10 minut. Zalewę po dyni (ok.250 ml) podgrzać i w gorącej rozpuścić galaretki. Zalać owoce na patelni, wymieszać. Odstawić do stężenia. Zimną kremówkę ubić na sztywno, dodając po łyżce masy kajmakowej. Na koniec połączyć z przygotowaną wg. przepisu na opakowaniu żelatyną.
  • kajmakowa szarlotka z dynią 3. Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż. Dolną część biszkoptu przełożyć do blaszki wyłożonej papierem. Posmarować 2 łyżkami masy śmietanowo- kajmakowej. Wylać mocną stężałą galaretkę jabłkowo -dyniową. Położyć drugą część biszkoptu posmarowaną od spodu również 2 łyżkami masy. Wierzch posmarować pozostałym kremem i posypać uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi. Wstawić do lodówki na min.2-3 godz. (a najlepiej na całą noc). Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Dynia Galaretka Jabłka Masa krówkowa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować