BISZKOPT Z JABŁKAMI I KREMEM BUDYNIOWYM
- 45 min
Dziś mam dla Was przepis na pyszną Szarlotkę z budyniem na cieście biszkoptowym.Ciasto łatwe, szybkie i niesamowicie smaczne!Idealne do popołudniowej kawki – z całą pewnością posmakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
- 45 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
( 24×28)
BISZKOPT:
* jajko – 5 szt
* cukier – 3/4 szkl
* mąka pszenna – 3/4 szkl
* mąka ziemniaczana – 1/4 szkl
WARSTWA JABŁKOWA:
* jabłka – 1,5 kg
* cukier – 0,5 szkl
* galaretka cytrynowa – 1 op
KREM BUDYNIOWY:
* mleko – 3/4 l
* cukier waniliowy – 1 łyżka
* mąka ziemniaczana – 4 łyżki
* cukier – 0,5 szkl
* maka pszenna 1 łyżka
* żółtko – 2 szt
* masło – 100 g
POLEWA:
* masło – 50 g
* cukier – 2 łyżki
* kakao – 2 łyżki
* mleko – 3 łyżki
* czekolada – 50 g
Wystaw ocenę:
4.47 (205 ocen)
Biszkopt z jabłkami i kremem budyniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
BISZKOPT:
Białka ubijamy na pianę ze szczyptą soli i nie przerywając ubijania wsypujemy cukier.
Do piany dodajemy po 1 żółtku – miksujemy.
Wsypujemy przesianą mąkę i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką.
Wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 30 minut.
Studzimy, kroimy na 2 blaty.
KREM BUDYNIOWY:
1 szklankę zimnego mleka mieszamy z mąkami i żółtkami, pozostałe mleko gotujemy z cukrem i cukrem waniliowym.
Wlewamy mieszaninę z mąki i żółtek, energicznie mieszając gotujemy do zgęstnienia. Studzimy.
Masło ucieramy na gładki krem, dodajemy łyżka po łyżce wystudzonego budyniu.
WARSTWA JABŁKOWA:
Obrane jabłka kroimy w kosteczkę, zasypujemy cukrem, przesmażamy kilka minut.
Do gorącej masy dodajemy galaretkę, mieszamy.
CAŁOŚĆ:
Biszkopt nasączamy słodką herbatą, układamy warstwę jabłek, chłodzimy ok. 20 minut, zalewamy kremem budyniowym, przykrywamy biszkoptem, nasączamy herbatą.
Wszystkie składniki polewy roztapiamy w kąpieli wodnej, zalewamy ciasto, wkładamy na kilka godzin do lodówki.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Biszkopt z truskawkami i kremem budyniowym
Biszkopt z truskawkami tutaj w wersji z kremem budyniowym. Całość jest idealna na letni deser i bardzo prosta w przygotowaniu. Truskawki, biszkopt oraz krem budyniowy to murowany hit letnich przyjęć, spotkań i innych okazji rodzinnych, ale również pyszny deser na lato.
Komentarze