Szarlotka z dynią

  • wyświetlono: 1321 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Kruchy,maślany spód z dużą ilością nadzienia z aromatyczną korzenną nutą.

  • 24 porcje
  • 70min

Składniki

Ciasto:
250g mąki pszennej,
70g cukru pudru,
100g masła,
5 żółtek,
po 3 szczypty mielonego cynamonu,imbiru i kardamonu,
1 łyżeczka proszku do pieczenia;

Nadzienie:
1 kg jabłek,
0,5kg miąższu z dyni,
4-5 łyżek cukru,
1 kisiel brzoskwiniowy,
1 łyżeczka cynamonu,
0,5 łyżeczki imbiru;

Beza:
5 białek,
250g drobnego cukru,
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej;

Dodatkowo:
Bułka tarta.

Sposób przygotowania przepisu:

Szarlotka z dynią

  • 1. Ciasto:
    Z podanych składników zagnieść kruche ciasto,wyłożyć na dno formy 21x32 cm,nakłuć widelcem i odstawić do lodówki na 30 min.
  • 2. Nadzienie:
    Jabłka obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Dynię zetrzeć na tarce na mniejszych oczkach,odcisnąć nadmiar soku,wymieszać z jabłkami i resztą składników.
    Piekarnik nagrzać do 180°C,podpiec kruche ciasto przez 15 minut. Wyjąć ciasto i posypać cienką warstwą bułki tartej. Na ciasto wyłożyć nadzienie,wyrównać.
  • 3. Beza:
    Białka ubić na sztywno,powoli dodając po łyżce cukru. Na koniec dodać skrobię,wymieszać.
    Bezę wyłożyć na nadzienie z jabłek i dyni. Ciasto piec w temp.170°C przez 25-30 minut. Należy obserwować ciasto w trakcie pieczenia i zmniejszyć temperaturę o 20 °C jeśli beza zacznie zbyt mocno brązowieć.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cynamonjabłkaDynia

Komentarze

Podobne przepisy

Szarlotka z bitą śmietaną

Dodane przez: zielony liść

Szarlotka z bitą śmietaną

Szarlotka z bitą śmietaną na biszkopcie,...

Sernikobrownies z dynią

Dodane przez: Jaga85

Sernikobrownies z dynią

Jak co roku na jesień ogarnia...

Jabłecznik z dynią

Dodane przez: anjaa

Jabłecznik z dynią

Czas zacząć piec ciasta z owoców...

ciasto piernikowe z dynią

Dodane przez: aczp1

Ciasto piernikowe z dynią

Szybkie w przygotowaniu i równie...

ciasto

Dodane przez: JulkaTomeczek

Szarlotka z budyniem

Pyszna szarlotka na kruchym spodzie...

Szarlotka.

Dodane przez: Słodko Słodka

Jesienna szarlotka z kruszonką

Idealnie wkomponowuje się w jesienny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE