Kabaczki z kaszą i grzybami
- Dla 8 osób
- Łatwy
Przepis przesłał Piotr Langer. Moja córka lubi przygotowywać potrawy ze świeżo zebranych warzyw, więc jesienią na naszym stole często goszczą cukinie i papryki. Gdy planujemy przyrządzić kabaczki, idę
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- - kabaczki młode: 1 kilogram
- sól (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- pieprz (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- kasza jęczmienna: 15 dekagramów
- grzyby: 35 dekagramów
- cebula: 1 sztuka
- olej: 2 łyżki
- Jajko: 1 sztuka
- mąka: 1 łyżka
- śmietana 18%: 0.67 szklanki
- koperek: 1 pęczek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiKabaczki z kaszą i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kabaczki myjemy, osuszamy,
obieramy ze skórki i kroimy
w 6-8-cm kawałki. Łyżeczką
wydrążamy nasiona, pozostawiając
1/2-cm boki i dno.
Oprószamy solą i pieprzem.
Koperek myjemy, osuszamy
i drobno siekamy. -
2.
Grzyby oczyszczamy i kroimy,
cebulę obieramy i siekamy.
Dusimy na oleju. Kaszę gotujemy
na sypko, mieszamy z grzybami
i cebulą. Wbijamy jajko,
doprawiamy i mieszamy. -
kabaczka. Układamy w rondlu
i podlewamy niewielką ilością
wody. Dusimy pod przykryciem,
aż zmiękną. Zalewamy śmietaną
wymieszaną z mąką i chwilę
dusimy. Wykładamy na talerze
i dekorujemy koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze