Jajka faszerowane pastą pieczarkową

wyświetlono: 528 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Jajka faszerowane pieczarkami, posypane przyjemnie pikantnym szczypiorkiem to ciekawy pomysł na jajeczną przekąskę imprezowego stołu. Świetnie sprawdzą się również w roli dania śniadaniowego.

Dodany przez: Ewelina Marcin

Opublikowany: 14.11.2018

Zobacz galerię

Ewelina Pędzikowska

Zobacz galerię

14 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

7 jajek
400g pieczarek
3 cebulki dymki
1 ząbek czosnku
2 łyżki masła
3 łyżki majonezu
1 pęczek szczypiorku
sól morska
świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Jajka faszerowane pastą pieczarkową

1. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i przekroić wzdłuż na pół. Żółtka wyjąć delikatnie za pomocą łyżeczki i przełożyć do miseczki, a białka ułożyć na talerzu.
2. Pieczarki umyć, oczyścić, pokroić w kostkę, a cebulki i czosnek drobno posiekać. Na patelni rozgrzać masło, przesmażyć cebulę z czosnkiem, następnie dodać pieczarki i smażyć kilka minut. Po tym czasie doprawić solą, pieprzem i całość dokładnie wymieszać. Pozostawić do wystudzenia.
3. Po tym czasie do pieczarek dodać żółtka i zmiksować na drobno, ale nie całkiem na gładko. Następnie dodać majonez, doprawić do smaku solą, pieprzem i całość dokładnie wymieszać.
4. Farsz umieścić w dekoratorze, nafaszerować połówki białek i posypać drobno posiekanym szczypiorkiem.