JAGODOWY RAJ
Przepis dnia
Katarzyna Jędrzejewska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Pyszne jagodowe ciasto ze śmietaną i płatkami migdałowymi. Rozpływa się w ustach.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- CIASTO:
- 150g margaryny
- 1szkl cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 6 żółtek
- 1,5szkl mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
BEZA:
- 6 białek
- 1szkl cukru
- 75g płatków migdałowych.
MASA:
- 750ml śmietany 30%
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki żelatyny.
GALARETKA:
- 2 galaretki jagodowe
- 300g mrożonych jagód.
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Jagodowy raj - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Galaretki rozpuścić w 500ml wrzątku, wystudzić. Przed wyłożeniem na ciasto dodać jagody i wymieszać.
- 2. Beza: białka ubić na sztywno i następnie stopniowo miksując dodawać cukier. Odstawić.
- 3. Ciasto: margarynę utrzeć z cukrami na puch. Stopniowo dodawać po 1 żółtku a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia. Na dwóch blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia o wym. 25x36cm, wyłożyć po pół porcji ciasta a na nie po pół bezy. Jedno ciasto z bezą posypujemy migdałami. Pieczemy oba placki ok. 20-25 minut w 180°C. Studzimy.
- 4. Masa: żelatynę rozpuścić w 1/3szkl wrzątku. Wystudzić. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i dodać żelatynę.
- 5. Przełożenie: ciasto bez migdałów – pół masy śmietanowej – galaretka – pół masy śmietanowej – ciasto z migdałami. Chłodzimy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tort malinowo-jagodowy
Pyszny tort na wyjątkowe okazje. Biszkopt i delikatny, śmietankowy krem z jagodami i malinami, uwieńczony orzeźwiająca galaretką. Gdy przewiążemy go wstążką, będzie zarazem pięknym prezentem. Ja upiekłam go na 60 urodziny taty. Było zaskoczenie, zachwyt a później delektowanie się jego delikatnym smakiem. Tort...
Ciasto JAGODOWY TORCIK
Dziś zapraszam Was na po prostu obłędne ciasto, które musicie zrobić i którego musicie spróbować. Jest to ciasto Jagodowy Torcik-przepyszny przekładaniec składający się z mięciutkiego kakaowego ciasta przełożonego obłędną masą jagodową z serem, mlekiem w proszku. Na górze ciasto ma krem śmietankowy...
Komentarze