Jagodowy sernik

  • wyświetlono: 550 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wysoki, puszysty, tradycyjny sernik z soczystymi z pełnymi witamin jagodami, polany delikatną, słodką białą czekoladą jest zdecydowanym królem wśród domowych ciast od lat goszczących na naszych stołach. Idealny do spotkań w gronie rodzinnym.

Ewelina Marcin
  • 12 porcje
  • 80min
  • Średni

Składniki

Spód:
200g ciastek pełnoziarnistych
60g masła

Masa serowa:
1,20kg półtłustego sera (3-krotnie zmielonego)
4 jajka
2 żółtka
340g cukru drobnego
64g budyniu śmietankowego
9ml aromatu śmietankowego
380g świeżych leśnych jagód

Polewa:
150g białej czekolady
3 łyżki mleka
2 łyżki masła

Dekoracja:
100g jagód
różowe kuleczki zbożowe

Sposób przygotowania przepisu:

Jagodowy sernik

  • Jagodowy sernik1. Spód:
    Ciastka zmiksować do postaci bułki tartej, dodać rozpuszczone i wystudzone masło, całość dokładnie wymieszać i wyłożyć spód tortownicy o średnicy 26cm. Wstawić do lodówki na 30minut.
  • Jagodowy sernik2. Jagody umyć, pozbawić ogonków i zmiksować blenderem. Następnie przetrzeć przez sito do otrzymania gładkiego puree.
  • Jagodowy sernik3. Masa serowa:
    Całe jajka i żółtka utrzeć z cukrem, dodawać partiami ser, cały czas ucierając, aby masa serowa stała się gładka. Następnie dodać aromat śmietankowy, budyń i przetarte jagody. Całość dokładnie wymieszać. Masę serową wylać na schłodzony spód tortownicy i dokładnie wyrównać.
  • Jagodowy sernik4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175stopni i piec około 60-70 minut. Po tym czasie pozostawić do wystudzenia.
  • 5. Polewa:
    Czekoladę, masło i mleko rozpuścić w kąpieli wodnej do uzyskania jednolitej konsystencji.
  • Jagodowy sernik6. Gotową polewą polać wierzch wystudzonego ciasta i udekorować świeżymi jagodami oraz zbożowymi różowymi kulkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sersernikna urodzinyJagodybiały serpieczonyna imieninysernik z owocamido kawkileśne jagodyciasto pieczoneprzepis_miesiąca1000sernik z jagodmijagodowy sernik

Komentarze

Podobne przepisy

gotowe ciasto

Dodane przez: rene70

Sernik jagodowo-malinowy z musem jagodowym

Tym razem upiekłam sernik na wzór...

Sernik jagodowy

Dodane przez: Gosia123

Sernik jagodowy

Jedno słowo PYCHOTKA!!!

Sernik z musem jagodowym

Dodane przez: Elpe

Sernik z musem jagodowym

Sprawdzony przepis na sernik na...

sernik jagodowy

Dodane przez: KuchAsia

Sernik Jagodowy

Jagody, to dar lata, z którego...

Sernik na zimno poziomkowo-jagodowy

Dodane przez: Świeca Urszula

Sernik na zimno poziomkowo- jagodowy

Sernik zrobiłam swoim wnukom na...

Jagodowy sernik na zimno bez laktozy

Dodane przez: Ewelina Marcin

Jagodowy sernik na zimno bez laktozy

Sernik bez pieczenia przygotowany...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE