Indyk z kaszą bulgur i bobem
bogusia grochala
- 60 min
- Dla 4 osób
Pyszne i sycące danie z indyka, kaszy bulgur i warzyw, idealne na obiad lub kolację. Do dania wykorzystałam warzywa które miałam akurat u siebie na działce.
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 300 gram piersi z indyka
100 gram kaszy bulgur
200 gram bobu
200 gram fasolki szparagowej
1 mniejsza cukinia
1 cebula
2 ząbki czosnku
Pół pęczka natki pietruszki
Przyprawa do indyka
Sól, pieprz
Słodka i ostra papryka
1 łyżka oleju kokosowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneIndyk z kaszą bulgur i bobem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w drobną kostkę, na patelni roztapiamy olej i podsmażamy cebulę z czosnkiem. Pierś z indyka kroimy na mniejsze kawałki, oprószamy przyprawą do indyka, dodajemy do cebuli i razem smażymy do miękkości mięsa. Fasolkę szparagową kroimy na mniejsze kawałki, gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, w ten sam sposób gotujemy bób. Kaszę bulgur gotujemy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy. Cukinię kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy do mięsa i smażmy do momentu aż będzie miękka. Na patelnię przekładamy ugotowaną kaszę, fasolkę oraz bób, wszystko razem dusimy przez kilka minut. natkę pietruszki drobno siekamy dodajemy do dania, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bulgur z bobem i pomidorami
Przepyszne danie obiadowe na ciepło lub jako sałatka na zimno. Kasza o wyrazistym smaku dojrzewających w słońcu pomidorów, z dodatkiem bobu oraz łagodnej młodej cebulki i pikantnego czosnku. Dodatek kiełbasy sprawia że całość jest bardzo sycąca. W wersji bezmięsnej kiełbasę możemy pominąć. Polecam spróbować.
Komentarze