Gulasz z wątroby wieprzowej

  • wyświetlono: 46 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Dziś miały być pierogi z jagodami ale że przyjechała córka która jada tylko pierogi z mięsem tak więc zrobiłam gulasz z wątroby, pierwszy raz tak robiłam i powiem wam że wyszedł bardzo smaczny. Dzieci z obiadu zadowolone a to najważniejsze.

IMG_20200323_163404_352
  • 5 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1,300 kg wątroby wieprzowej,

3 szklanki wody,

1,5 łyżki suszonej włoszczyzny,

4 ziarenka ziela angielskiego,

2 liście laurowe,

1 cebula 300 g,

5 czubatych łyżek mąki,

sól według swego smaku.

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz z wątroby wieprzowej

  • wątroba1. Przygotować wątrobę dobrze ją wymoczyć w zimnej wodzie, przełożyć na durszlak aby ociekła z wody. Gdy już dokładnie ocieknie wtedy pokroić ją w dowolną kostkę.
  • wątroba2. Do Pokrojonej w kostkę wątroby wsypać mąkę i łyżką dokładnie wymieszać do połączenia się wątroby z mąką.
  • watroba3. Na dużą patelnię wlać oleju tyle aby tylko zakryć dno patelni, przełożyć na nią wątrobę wymieszaną z mąką i smażyć ją na średnim ogniu do zarumienienia nawet można lekko ją przypiec.
  • wątroba4. Jak już mamy dobrze zarumienioną wątrobę wlać do niej pół szklanki przegotowanej wody oraz wsypać suszoną włoszczyznę podsmażyć. Następnie wlać dwie i pół szklanki przegotowanej wody oraz ziela angielskie i liście laurowe i dusić na wolnym ogniu pod przykryciem.
  • wątroba5. Jak wątroba ładnie się poddusiła dodać pokrojoną w pół piórka cebulę i nadal dusić pod przykryciem na wolnym ogniu cały czas mieszając aby się nie przypaliła do czasu aż zmięknie cebula. Na sam koniec posolić według swego smaku. Może nie wygląda ostatnie zdjęcie zachęcająco ale zapewniam że wyszła smaczna i miękka wątroba.
  • wątroba6. Tak przygotowaną wątrobę podałam z młodymi ziemniakami z koperkiem oraz mizeria z ogórka ze śmietaną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Drugie danieobiadwątroba wieprzowagulasz z wątroby

Komentarze

Podobne przepisy

wątroba wieprzowa w sosie

Dodane przez: Aga72

Wątroba wieprzowa z cebulą w sosie

Czy koniecznie na obiad musi być...

GULASZ Z ŁOPATKI WIEPRZOWEJ

Dodane przez: LucyG

GULASZ Z ŁOPATKI WIEPRZOWEJ

Bardzo praktyczne sycące danie...

wątroba wieprzowa panierowana

Dodane przez: teresa-kr

Wątroba wieprzowa panierowana

Wątroba usmażona tak jak schabowy,...

Gulasz wieprzowy z batatami

Dodane przez: Violetka76

Gulasz wieprzowy z batatami

Jednogarnkowe danie obiadowe z...

GULASZ

Dodane przez: magdzia44448

GULASZ Z ŁOPATKI WIEPRZOWEJ

Smaczny i prosty w przygotowaniu.

Gulasz wieprzowy z marchewką

Dodane przez: martula85

Gulasz wieprzowy z marchewką

Sycący i rozgrzewający gulasz....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE