Gulasz z mięsem, grzybami i jarmużem
Anita Zegadło
- 60 min
- Dla 6 osób
Sycący na wiele godzin gulasz z grzybami, jarmużem i koszonym ogórkiem. Pyszny do kasz i ziemniaków czy kopytek.
- 60 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 1 kg mięsa z udźca indyka lub innego gulaszowego
cebula
2 ząbki czosnku
garść suszonych grzybów
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka przecieru pomidorowego
2-3 kiszone ogórki
marchewka
olej
2 garście poszatkowanego jarmużu
natka do smaku
przyprawy: 2 liści laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego
pieprz
1 łyżka mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gulasz z mięsem, grzybami i jarmużem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby umyć, zalać wrzątkiem ok. szklanką i odstawić. Mięso pociąć w kostkę. Obsmażyć na oleju na rumiano. Dodać cebulę i czosnek. Wlać grzyby wraz z wodą. Dodać przyprawy i posolić. Gotować pod przykryciem ok. 50 minut. Następnie dodać marchewkę i ogórka kiszonego pokroje w plastry i gotować jeszcze 10 minut. Pod koniec gotowania dodać musztardę i koncentrat. Na rozgrzanym oleju zrobić zasmażkę z 2 łyżek oleju i łyżki mąki. Dodać do gotującego się gulaszu i zagęścić energicznie mieszając do konsystencji sosu. Na koniec dodać jarmuż, zamieszać. Przykryć pokrywką już nie gotować. Podawać z kaszą i natką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze