Gruszki a la Richelieu
- 2 godz.
Apetyczna zapiekanka na słodko z gruszkami. W chłodne jesienne dni wspaniale nadaję się na ciepły podwieczorek. Przygotowanie jej jest banalnie proste. Można ją serwować również na zimno.
- 2 godz.
Składniki:
- 1 szkl ryżu
1/2 szkl orzechów laskowych
3 łyżki płatków migdałowych
4-5 soczystych gruszek
4-5 łyżek brzoskwiniowego dżemu
3 jajka
4 łyżki cukru pudru
3 łyżki cukru kryształu
masło do smarowania tortownicy
3-4 łyżki zmielonych biszkoptów
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gruszki a la richelieu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż gotujemy na sypko w lekko osolonej wodzie.
- 2. Gruszki obieramy ze skórki, usuwamy gniazda i kroimy w słupki.
- 3. Orzechy i migdały siekamy nożem na mniejsze kawałki. Mieszamy z ugotowanym ryżem.
- 4. Tortownicę o wymiarach 21 cm smarujemy masłem i obsypujemy zmielonymi biszkoptami. Jeżeli jest nieszczelna możemy wyłożyć ją wcześniej papierem do pieczenia.
- 5. Na dno wykładamy połowę ryżu, na nim układamy pokrojone gruszki. Równomiernie rozprowadzamy dżem brzoskwiniowy. Przykrywamy pozostałym ryżem. Dokładnie wyrównujemy powierzchnię.
- 6. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem. Wylewamy na zapiekankę. Z białek ubijamy pianę. Możemy dodać odrobię soli. Wykładamy na wierzch i posypujemy cukrem kryształem.
- 7. Zapiekamy 20-30 minut w 180 stopniach.
Porady
Migdały możemy zastąpić ekstraktem. Jeżeli nie mamy dżemu brzoskwiniowego możemy użyć świeżych owoców lub z puszki. 4 brzoskwinie miksujemy na mus.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kurczak a`la KFC
Skrzydełka i stripsy a`la KFC są idealnie chrupiące, smakiem bardzo zbliżone, a nawet identyczne można rzec, do tych podawanych w fast food`owej restauracji. Podane w towarzystwie frytasów i pysznej sałatki np. Colesław to zestaw obiadowy jakim czasami każdy miałby ochotę zgrzeszyć. W domowej wersji...
Komentarze