Czeko-dżem z dynią i cayenne
sammakko
- 45 min
- Dla 1 osoby
Zdrowsza wersja czekoladowego kremu w wersji lekko wytrawnej. Pikanterii dodaje mu pieprz cayenne, imbir zaś rozgrzewa. Wspaniały dodatek do ciast, deserów a także pieczywa.
- 45 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- 1 kg dyni bez skórki
500 g gruszek
ok. 150 g gorzkiej czekolady 70 %
ok. 1/2 szkl brązowego cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 łyżeczki cynamonu
4 plastry świeżego imbiru lub 1/3 łyżeczki mielonego
pieprz cayenne
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Czeko-dżem z dynią i cayenne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obrane gruszki i dynię kroimy w kostkę, zasypujemy cukrem i dusimy do miękkości. Następnie blendujemy na gładką masę.
Dokładamy połamaną czekoladę. Całość trzymamy pod przykryciem, aż czekolada się rozpuści.
Dodajemy wszystkie przyprawy i mieszamy. Jeżeli używamy świeżego imbiru należy go dorzucić przed blendowaniem.
Czeko-dżem smażymy do momentu odparowania nadmiaru wody. Jeżeli jest za mało słodki doprawiamy jeszcze cukrem. Możemy także dodać trochę kakao, żeby uzyskać bardziej wytrawny smak.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze