Grillowany kurczak z musem dyniowo-porowym
zdj. mojego autorstwa
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Delikatny kurczak z warzywnym musem i ulubionymi dodatkami to porcja pełnowartosciowego białka i witamin na co dzień.
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- -400 g filetu z kurczaka
-300 g obranej dyni
-kawałek pora
-1/2 małej cebuli
-2-3 łyżki oliwy
-suszona kolendra
-kurkuma
-sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Grillowany kurczak z musem dyniowo-porowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filet z kurczaka umyć, oczyścić i poprzekrajać wzdłóz na cieńsze kawałki. Obsypać solą i pieprzem.
Dynię i por pokroić na kawałki. Cebulę drobno posiekać. W rondelku rozgrzać łyżkę oliwy. Zeszklić cebulę. Dołożyć por i mieszając chwilę podsmazyć. Dodać dynię i podlać około trzema lyżkami wody lub bulionu. Dusić do miękkości dyni, od czasu do czasu mieszając.W razie potrzeby można delikatnie podlewać wodą by się nie przypaliło, ale w efekcie powinna w większości odparować. Gotowe warzywa zblendować na gładki mus i doprawić solą, pieprzem, kurkumą i kolendrą.
Na patelni grillowej rozgrzać 1-2 łyżki oliwy. Plastry kurczaka smażyć z obu stron do zrumienienia. Podawać z dyniowym musem i ulubionymi dodatkami - ziemniakami, ryżem, frytkami, czy kluseczkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Czosnkowy kurczak grillowany
Choć z natury zbytnio mięsożerna nie jestem, od czasu do czasu nachodzi mnie niemożebna ochota na mięsiwo. Tym razem moja kulinarna chcica nakręciła swe kubki smakowe na kurczaka. A że lato w pełni, nie przemawiały do mnie ciężkie sosy, tylko mięso w bardziej lżejszej wersji. Te wymagania spełnił z...
Komentarze