Gołąbki bez zawijania
- 1 godz. 30 min
Bardzo smaczne i pomysłowe danie obiadowe. Gołąbki, przygotowane w taki sposób przypominają smakiem te tradycyjne, jednak sposób przygotowania jest o wiele krótszy. Polecam.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 500 gr mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
½ główki kapusty włoskiej
200 gr ryżu
3 jajka
1 szkl. kaszy manny
Sól, pieprz, ostra papryka, jarzynka, czosnek granulowany do smaku
Mąka do obtaczania
Olej do smażenia
SOS:
½ kostki masła
1,5 l bulionu (może być z kostki)
1 mały słoik przecieru pomidorowego
1 kopiasta łyżka mąki
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Gołąbki bez zawijania - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę włoską drobno posiekać, ugotować w osolonym wrzątku. Odcedzić i ostudzić.
Ryż ugotować również w osolonym wrzątku do miękkości. Dodać do kapusty razem z mięsem. Następnie masę przyprawić solą, pieprzem, jarzynką, oraz czosnkiem, wbić jajka, dokładnie wymieszać i dodać kaszę mannę i ponownie dokładnie wymieszać.
Z masy formować gołąbki, obtaczać w mące i usmażyć na rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron.
Przygotować sos: masło rozpuścić, dodać mąkę, dokładnie wymieszać, wlać bulion, dodać przecier pomidorowy i doprowadzić do wrzenia.
Usmażone gołąbki włożyć do sosu i dusić na średnim ogniu ok. 20-30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gołąbki bez zawijania
Takie gołąbki moja Mama robi od lat stosunkowo często, bo każdy lubi, a są mniej pracochłonne od tradycyjnych, zawijanych. Porcja jest duża, dlatego dla mniejszej rodziny (3-4 osoby) polecam zmniejszyć proporcje o połowę. Do tej pory nie odciskałam soku, ale lepiej się formują, gdy się tak postąpi.
Gołąbki bez zawijania
Gołąbki, leniwe, poznańskie...różne mają nazwy. Są to po prostu kotleciki z mięsa, ryżu i i siekanej kapusty. Jest to super pomysł na nie marnowanie jedzenia, no bo co zrobić ze środkiem kapusty, która nam została po przygotowaniu tradycyjnych gołąbków, no właśnie takie gołąbki kotleciki. Podane z...
Komentarze