Gofry z jajkiem, łososiem wędzonym i szparagami
agarybak
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Serowe gofry na wytrawnie stanowią tu rolę pieczywa. Danie polecam na przystawkę lub ciepłą kolację :)
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- składniki na 6 gofrów: 1,5 szklanki mąki
2 jajka
1,5 szklanki mleka
5 łyżek oleju
3 łyżki startego żółtego sera
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
sól, pieprz
ponadto: 4 jajka
300 g wędzonego łososia
400 g zielonych szparagów
100 g rukoli
szczypta soli
masło klarowane do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gofry z jajkiem, łososiem wędzonym i szparagami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gofry: żółtka zmiksuj z solą i pieprzem na gładką masę. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i na przemian z mlekiem, startym serem i olejem dodawaj do żółtek. Następnie białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie połącz z całością. Gofry piecz w mocno nagrzanej gofrownicy, po 4-5 minut z każdej strony na złoty kolor. Studź na kratce.
- 2. Szparagi oczyść (obetnij zgrubiałe końcówki) i gotuj 4 minuty ze szczyptą soli i cukru. Odcedź. Na patelni rozgrzej masło klarowane i usmaż sadzone jajka. Na talerzach rozłóż gofry, umytą i osuszoną rukolę, na to jajka sadzone, wędzonego łososia i szparagi. Można doprawić solą i pieprzem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z wędzonym łososiem i dressingiem miodowo-musztardowym
Prawdziwa uczta dla wielbicieli ryb i amatorów zdrowych, kolorowych i pysznych posiłków. Lekko słodki, musztardowy dressing świetnie podkreśla wyrazisty smak wędzonego na gorąco łososia. Pyszne, soczyste pomidory idealnie współgrają ze smakiem ryby, a dzięki dodatkowi jajka sałatka stanowi pełnowartościowy,...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze