Gofry z jajkiem, łososiem wędzonym i szparagami

  • wyświetlono: 103 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Serowe gofry na wytrawnie stanowią tu rolę pieczywa. Danie polecam na przystawkę lub ciepłą kolację :)

IMG_1607 — kopia
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

składniki na 6 gofrów: 1,5 szklanki mąki
2 jajka
1,5 szklanki mleka
5 łyżek oleju
3 łyżki startego żółtego sera
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
sól, pieprz   
ponadto: 4 jajka
300 g wędzonego łososia
400 g zielonych szparagów   
100 g rukoli​
szczypta soli
masło klarowane do smażenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Gofry z jajkiem, łososiem wędzonym i szparagami

  • 1. Gofry: żółtka zmiksuj z solą i pieprzem na gładką masę. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i na przemian z mlekiem, startym serem i olejem dodawaj do żółtek. Następnie białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie połącz z całością. Gofry piecz w mocno nagrzanej gofrownicy, po 4-5 minut z każdej strony na złoty kolor. Studź na kratce.
  • 2. Szparagi oczyść (obetnij zgrubiałe końcówki) i gotuj 4 minuty ze szczyptą soli i cukru. Odcedź. Na patelni rozgrzej masło klarowane i usmaż sadzone jajka. Na talerzach rozłóż gofry, umytą i osuszoną rukolę, na to jajka sadzone, wędzonego łososia i szparagi. Można doprawić solą i pieprzem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkarukolaSzparagiprzekąskajajko sadzonelekkie daniesezonowe warzywawiosenna przekąskagofry serowełososś wędzonygofry na wytrawnie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Tortilla z serkiem i łososiem.

Dodane przez: Joanna Kryla

Tortilla z serkiem i łososiem

Delikatny śmietankowy serek i wyrazisty...

Gofry z wędzonym pstrągiem, orzeszkami pinii i warzywami

Dodane przez: gos777

Gofry z wędzonym pstrągiem, orzeszkami pinii...

Chrupiące gofry najczęściej podawane...

Pietruszkowe gofry z kurczakiem i jajem

Dodane przez: mysza75

Pietruszkowe gofry z kurczakiem i jajem

Wytrawne gofry pietruszkowe z piersią...

Tortilla

Dodane przez: JulkaTomeczek

Tortille z łososiem i twarożkiem

Doskonała przekąska na imprezy

Pikantne grzanki z pomidorem i grillowanymi szparagami

Dodane przez: Mienta

Pikantne grzanki z pomidorem i grillowanymi...

Przepyszne, pikantne, chrupiące...

Serowe ślimaczki z tortilli i łososia

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Ślimaczki serowe z tortilli i łososia

Prosta i szybka propozycja na imprezową...