Gofry z jajkiem, łososiem wędzonym i szparagami

  • wyświetlono: 228 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Serowe gofry na wytrawnie stanowią tu rolę pieczywa. Danie polecam na przystawkę lub ciepłą kolację :)

IMG_1607 — kopia
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

składniki na 6 gofrów: 1,5 szklanki mąki
2 jajka
1,5 szklanki mleka
5 łyżek oleju
3 łyżki startego żółtego sera
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
sól, pieprz   
ponadto: 4 jajka
300 g wędzonego łososia
400 g zielonych szparagów   
100 g rukoli​
szczypta soli
masło klarowane do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Gofry z jajkiem, łososiem wędzonym i szparagami

  • 1. Gofry: żółtka zmiksuj z solą i pieprzem na gładką masę. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i na przemian z mlekiem, startym serem i olejem dodawaj do żółtek. Następnie białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie połącz z całością. Gofry piecz w mocno nagrzanej gofrownicy, po 4-5 minut z każdej strony na złoty kolor. Studź na kratce.
  • 2. Szparagi oczyść (obetnij zgrubiałe końcówki) i gotuj 4 minuty ze szczyptą soli i cukru. Odcedź. Na patelni rozgrzej masło klarowane i usmaż sadzone jajka. Na talerzach rozłóż gofry, umytą i osuszoną rukolę, na to jajka sadzone, wędzonego łososia i szparagi. Można doprawić solą i pieprzem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkarukolaSzparagiprzekąskajajko sadzonelekkie daniesezonowe warzywawiosenna przekąskagofry serowełososś wędzonygofry na wytrawnie

Komentarze

Podobne przepisy

Tortilla

Dodane przez: JulkaTomeczek

Tortilla z łososiem i twarożkiem

Doskonała przekąska na imprezy...

Gofry z mozzarellą

Dodane przez: sliwkawegierkablog

Gofry z mozzarellą i salami

Takie wytrawne gofry możesz przyrządzić...

Pieróg z kapusty z łososiem wędzonym

Dodane przez: Armi As

Pieróg z kapusty z łososiem wędzonym

Lubicie kapustę? Ja ją uwielbiam...

Tortilla z serkiem i łososiem.

Dodane przez: Joanna Kryla

Tortilla z serkiem i łososiem

Delikatny śmietankowy serek i wyrazisty...

szparagi

Dodane przez: Kasja1986

Zielone szparagi w szlafroczkach podane z...

Chrupiące zielone szparagi otulone...

Gofry z wędzonym pstrągiem, orzeszkami pinii i warzywami

Dodane przez: gos777

Gofry z wędzonym pstrągiem, orzeszkami pinii...

Chrupiące gofry najczęściej podawane...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE