Tarta z wędzonym łososiem i szparagami

  • wyświetlono: 51 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Krucha, chrupiąca tarta z aromatycznym, wędzonym łososiem, chrupiącymi szparagami i nadzieniem śmietanowo-serowym to moja propozycja sezonowego obiadu.

Ewelina Marcin
  • 8 porcje
  • 50min
  • Średni

Składniki

Ciasto:
200g mąki pszennej
90g masła
1 jajko
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
masło do wysmarowania formy

Nadzienie:
150g wędzonego łososia
1 pęczek zielonych szparagów
3 łyżki masła
sól
pieprz

Masa śmietanowo-jajeczna:
2 jajka
5 łyżek śmietany 30%
60g startego żółtego sera
sól
pieprz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Tarta z wędzonym łososiem i szparagami

  • 1. Ciasto:
    Wszystkie składniki ciasta przełożyć do dużej miski, posiekać siekaczką, a następnie zagnieść na jednolite ciasto, wstawić do lodówki na około 30minut. Po tym czasie ciasto rozwałkować podsypując mąką i przełożyć do formy wysmarowanej masłem o wymiarach 35cm x 11cm. Nakłuć widelcem i wstawić do zamrażarki na około 15-20minut. Po tym czasie ciasto podpiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 16 minut.
  • 2. Masa śmietanowo-jajeczna:
    Jajka rozkłócić widelcem, dodać śmietanę, starty żółty ser, całość wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • 3. Szparagi umyć, odłamać twarde końce, przyciąć na szerokość odpowiadającą formie. Następnie rozgrzać masło, wrzucić szparagi i lekko obsmażyć, doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • 4. Wędzonego łososia pokroić w paski o szerokości około 5mm.
  • 5. Na podpieczony spód tarty wylać masę śmietanowo-jajeczną, następnie na wierzchu ułożyć naprzemiennie obok siebie szparagi i paski łososia.
  • 6. Gotową tarte wstawić do piekarnika nagrzanego do 180stopni i piec jeszcze przez około 10-15 minut aż masa śmietanowa się zetnie i lekko zrumieni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tartaSzparagiłosoś wędzonyprzekąskakolacjaobiadsmaczneszybkietarta z łososiemciekawetarta wytrawnatarta ze szparagami
 

Komentarze

Podobne przepisy

Tarta z pokrzywą i szparagami

Dodane przez: 2milutka

Tarta z pokrzywami i szparagami

Kiedy szparagi pojawiają się w...

Tarta z łososiem i pieczarkami

Dodane przez: luna19

Tarta z łososiem i pieczarkami

Tarty górą, Druga tarta z łososiem,...

Tarta

Dodane przez: agata190

Tarta z łososiem i mozzarellą

Tarta z przepisu Pascala.

image-0ie03vc

Dodane przez: joka131

Tarta z wędzonym łososiem

Bardza smaczna

Tarta z bakłażanem, szparagami i cukinią

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Tarta z ricottą, bakłażanem, szparagami i...

Pyszna, krucha tarta z dodatkiem...

Tarta z cukinią, wędzonym kurczakiem i pomidorami

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Tarta z cukinią, wędzonym kurczakiem i pomidorami

Coś pysznego na majówkę i nie tylko.