Gofry wytrawne z żółtym serem z aromatyczną pastą drobiową

wyświetlono: 123 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Doskonałe na śniadanie w gronie rodziny czy znajomych . Wykonanie ich zajmuje kilka chwil , a znikają z talerzy jeszcze szybciej .

Dodany przez: Jola1977-1977

Opublikowany: 23.02.2021

Gofry wytrawne z żółtym serem z aromatyczną pastą drobiową

Zobacz galerię

6 porcje
40min PT40M
Łatwy

Składniki

2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
1/2 szklanki wody mineralnej gazowanej
1/2 szklanki oleju
2 jajka
10 dag. sera żółtego -u mnie gołda
2 szczypty soli
2 szczypty czubrycy zielonej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Pasta:
1 filet z kurczaka ugotowany w rosole
1 cebula
2 łyżki masła
3 cm. imbiru
1 łyżeczka posiekanej skórki cytryny
1 obrany i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
2 łyżki majonezu
2 szczypty czubrycy zielonej
2 szczypty Harissy
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
gofrownica
olej
małe pomidorki
rukola
pokrojona czerwona cebula

Sposób przygotowania przepisu:

Gofry wytrawne z żółtym serem z aromatyczną pastą drobiową

1. Na maśle podsmażam pokrojoną w kostkę cebulę , dodaję obrany i posiekany imbir , czosnek , skórkę cytryny , podsmażam , studzę . Fileta kroję w kostkę , dodaję do niego cebule z dodatkami , majonez , doprawiam czubrycą , harissą , solą i pieprzem , miksuję blenderem na jednolitą masę . Masę wstawiam do lodówki .
2. Żółtka , olej , mąkę , proszek do pieczenia , mleko , wodę , sól i czubrycę miksuję na jednolitą masę , dodaję ubite na sztywno białka , straty na tarce o dużych oczkach ser , mieszam . Z masy piekę w posmarowanej odrobiną oleju gofrownicy gofry - na rumiano , studzę . Z pasty formuję kulki , spłaszczam je , układam na gofrach w towarzystwie rukoli , pomidorków i czerwonej cebuli .