Gofry z żółtym serem/serowe

wyświetlono: 1393 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Tym razem chciałabym przedstawić jego wersję wytrawną, a mianowicie gofry z dodatkiem żółtego sera. Są pyszne i doskonale sprawdzą się na śniadanie, kolację albo zwykłą przekąskę. Możecie też ich użyć do zrobienia nietuzinkowych kanapek np. na przyjęcie. W moim domu takie gofry znikają najczęściej jeszcze ciepłe oraz bez żadnych dodatków, ale przyznam, że również świetnie komponują się ze świeżymi warzywami i/lub ulubionym sosem.

Dodany przez: Di bloguje

Opublikowany: 08.02.2019

Zobacz galerię

8 porcje
20min PT20M

Składniki

(około 8-9 dużych gofrów)
2 szklanki mąki pszennej (1 szklanka = 250 ml)
1,5 szklanki mleka/wody (u mnie zazwyczaj woda - gofry są bardziej chrupiące; można też mieszać)
1/2 szklanki oleju
2 jajka
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo:
50g żółtego sera
Opcjonalnie:
ulubione przyprawy

Sposób przygotowania przepisu:

Gofry z żółtym serem/serowe

1. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, a żółty ser zetrzeć na tarce o średnich oczkach.
Resztę składników zmiksować do momentu uzyskania idealnie jednolitej konsystencji.
Następnie do masy delikatnie wmieszać ubitą pianę oraz na końcu ser.
Gofrownicę należy rozgrzać i w razie potrzeby natłuścić olejem (ja posiadam sprzęt z powłoką nieprzywierającą, więc tą czynność pomijam).
Do gofrownicy wlać odpowiednie porcje ciasta i dokładnie rozprowadzić je po płytkach grzewczych.
Gofry piec przez 2-6 minut, aż staną się rumiane.
(Czas pieczenia zależy od mocy gofrownicy, więc bywa, że może to zająć jeszcze dłużej. Moja posiada 1300W, więc w 2-3 minuty mam idealne gofry.)
Gofry należy studzić na kratce, najlepiej ułożone bokiem.
Podawać z ulubionymi dodatkami, np. ze świeżymi warzywami i/lub ulubionym sosem.