Galareta drobiowa z warzywami
- 60 min
Taką galaretę bardzo lubię, podaję ją na święta oraz na różne okolicznościowe przyjęcia.
- 60 min
Składniki:
- Kurczak-średniej wielkości
puszka groszku konserwowego
puszka kukurydzy
włoszczyzna w tym 4 duże marchewki
3 liście laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
3 jajka
natka pietruszki
żelatyna
vegeta,sól ,pieprz do smaku
.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Galareta drobiowa z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. .Kurczaka ,dzielimy na części,myjemy(filety odkładamy na bok i zużywamy do innego dania) zalewamy zimną wodą i gotujemy na małym ogniu.zbieramy szumowinę .Do wywaru dodajemy włoszczyznę,ziele i liście laurowe .Przyprawiamy solą pieprzem,wegetą.Gotujemy na małym ogniu do momentu aż mięso i warzywa zmiękną .Marchewkę oraz mięso wyjmujemy i kroimy w kostkę .Jajka gotujemy na twardo Do gorącego i przecedzonego bulionu dodajemy żelatynę( na 1 l wody około 6 łyżeczek żelatyny) W salaterkach lub w innym naczyniu układamy kolejno natkę pietruszki, plastry jajka,marchewkę , mięso,groszek i kukurydzę.Zalewamy przygotowanym wcześniej bulionem i pozostawiamy do stężenia. Galaretę podajemy skropioną octem lub cytryną..
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze