Flaczki z boczniaków z klopsikami
ewaeu
- 60 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Pyszna zupka. Boczniaki doskonale sprawdzają się w roli flaczków. Klopsiki takie na raz. Pikantna i jednocześnie delikatna.
- 60 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- duża cukrowa cebula
2 łyżki oleju rzepakowego
4 marchewki
pietruszka
1/4 selera
500 g mięsa mielonego z piersi indyka
łyżka ziół prowansalskich
pieprz młotkowany z kolendrą
jajko
2-3 łyżki bułki tartej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
500 g boczniaków
2 łyżki przyprawy do flaków bez glutaminianu sodu ( papryka słodka, imbir, gałka muszkatołowa, majeranek, chili, gorczyca biała )
sól do smaku
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Flaczki z boczniaków z klopsikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku, na oleju rzepakowym zeszklić pokrojoną w drobną kostkę cebulę cukrową.
Do garnka dodać obrane marchewki, pietruszkę, selera. Dodać ok 2 litry wrzącej wody. Gotować ok 20 min.
Do mielonego mięsa dodać zioła, pieprz młotkowany, szczyptę soli, jajko. Wyrobić mięso. Jeśli jest zbyt rzadkie dodać bułki tartej.
Z mięsa zrobić kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę obtoczyć w mieszance mąki pszennej i ziemniaczanej.
Z garnka wyjąć ugotowane marchewki, pietruszkę i selera.
Do wywaru powkładać delikatnie klopsiki. Gotować ok 10-12 min na wolnym ogniu.
Umyte boczniaki pokroić w paseczki i dodać do garnka. Gotować kolejne 10-12 min.
Na koniec dodać przyprawę do flaków, sól do smaku oraz pokrojoną w kostkę jedną marchewkę.
Zupę podawać gorącą posypaną posiekaną natką pietruszki.
Smacznego.
Porady
Z pozostałych trzech marchewek, pietruszki i selera zrobić sałatkę jarzynową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Boczniaki Cebula Marchewka Natka pietruszki Indyk Zioła Majeranek Gałka muszkatołowa Imbir Chili Seler Pieprz
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze