Filet drobiowy w pysznej zalewie pomidorowej
Joanna Sokołowska
- 1 godz. 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Tak przygotowane filety mogą stać w lodówce 2-3 tygodnie.
Pyszna przekąska, idealna w karnawale jak i na każdą uroczystość.
- 1 godz. 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki
4 pojedyńcze filety z kurczaka ( ok. 1 kg)
Sól lub jarzynka i pieprz mielony kolorowy
Składniki zalewy:
4 szklanki wody
1 szklanka octu 10%
3 łyżki keczupu
70 gram ( 4 łyżeczki) koncentratu pomidorowego 30%
7 łyżek cukru
1 płaska łyżka soli
2 łyżeczki jarzynki
0,5 łyżeczki mielonej papryki
1 łyżeczka mielonego pieprzu kolorowego
0,5 łyżeczki gorczycy
1 łyżka słodkiego sosu chili
4 kuleczki ziela angielskiego
2 duże listki laurowe
Oraz:
3 duże cebule pokrojone w talarki
100 ml oleju słonecznikowego
Dodatkowo:
Ogórki konserwowe 170 gram ( 6 sztuk mniejszych)
Papryka marynowana, u mnie miodowa 190 gram
Panierka:
Bułka tarta lub bułka z sezamem
6 jajek + 4-5 łyżek słodkiej śmietany 30%( roztrzepać razem)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Filet drobiowy w pysznej zalewie pomidorowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Następnie panierować je w bułce tartej, jajku i bułce z sezamem. Obsmażyć na złoty kolor. Grubsze partie dopiec w piekarniku ok. 15 minut
Wykonanie zalewy:
Składniki zalewy zagotować, dodać cebulę i gotować 3 minuty.
Zestawić z ognia i dodać olej, wymieszać.
W garnku emaliowanym lub szklanym układać warstwami:
Filety z kurczaka, ogórki pokrojone w paski, paprykę pokrojoną w paski i cebulę. Na końcu zalać zimną zalewą.
Przykryć i odstawić w chłodne miejsce na 2-3 dni, aby smaki się połączyły.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ryba opiekana w zalewie octowo-pomidorowej
Na organizowanych przeze mnie przyjęciach rodzinnych bardzo często przygotowuję rybkę opiekaną w zalewie octowej lub octowo-pomidorowej. Jest szybka w wykonaniu i zawsze cieszy się ogromnym powodzeniem. Spróbujcie i sami się przekonajcie. W moich przepisach znajdziecie również przepis na rybę w zalewie...
Komentarze