Faworki
Aga3103
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
To przepis, z którego korzystam już od wielu lat. Każdego roku na tłusty czwartek powstają według niego pyszne, kruche faworki.
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- 1) 2,5 szkl mąki pszennej
2) 3 żółtka
3) 1 jajko
4) 100 g śmietany 36 %
5) 1 łyżka masła
6) 4 łyżki spirytusu
7) pół łyżeczki soli
8) olej lub smalec do smażenia
9) cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
4.51 (194 ocen)
Faworki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy sól i masło i siekamy nożem. Następnie dodajemy jajko i żółtka, śmietanę oraz spirytus i zagniatamy gładkie ciasto. Gdy ciasto będzie już zagniecione, uderzamy je wałkiem, wielokrotnie je składając, aż na powierzchni ciasta zaczną ukazywać się pęcherzyki powietrza.
- 2. Z ciasta odrywamy małe kawałki i rozwałkowujemy je, a następnie kroimy na paski szerokości ok. 1,5 – 2 cm i długości ok. 8 cm. Każdy paseczek nacinamy na środku i przez ten otwór przewijamy jeden koniec ciasta.
- 3. W płaskim garnku lub na głębokiej patelni rozgrzewamy tłuszcz i partiami wrzucamy faworki do smażenia. W trakcie smażenia delikatnie obracamy je na drugą stronę, aby były równomiernie zrumienione.
- 4. Po usmażeniu wykładamy faworki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby osączyć je z tłuszczu.
- 5. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
JOGURTOWE FAWORKI
Najlepsze chrusty robi moja babcia, tego nikt nie przebije. Nawet ja nigdy nie zrobię tak pysznych faworków. One mają w sobie magię i wspomnienia z dzieciństwa. Zawsze były lekkie, chrupiące i takie kruche z małymi, uroczymy bąbelkami, które pod naciskiem ugryzienia pękały i w ustach się rozpływały....
Komentarze