Fasolka po bretońsku
- 12 godz.
Składniki:
- 20 dag fasoli Jaś
1 marchewka
20 dag kiełbasy śląskiej
1 liść laurowy
2 zianenka ziela angielskiego
3 ziarenka pieprzu
vegeta
majeranek
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyFasolka po bretońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolę namoczyć w wodzie, zostawić na noc.
- 2. Odlać wodę z namoczonego grochu, uzupełnić ją świeżą, ok 1,5 l.
- 3. Fasolę gotować na wolnym ogniu, dodać obraną pokrojoną w krążki marchewkę.
- 4. Dodać liść laurowy, ziele i pieprz.
- 5. Gotować, aż groch będzie miękki.
- 6. Kiełbasę pokroić w kostkę, podsmażyć na suchej patelni. Dodać do gotującej się fasoli.
- 7. Gotową fasolkę doprawić vegetą, dodać majeranek.
- 8. Przygotować zasmażkę roztapiając masło i dodając mąkę. Podsmażyć. Dodać do zupy. Zagotować.
Porady
Gdy chcemy by fasola szybciej nam się dogotowała, dodajemy odrobinę sody oczyszczonej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Fasolka po bretońsku
Danie to bardzo często gościna moim stole, ale to zdecydowanie najlepsza wersja jaką udało mi się zrobić. I nawet wiem dlaczego, zawsze używałam fasolki średniej bądź drobnej, tym razem jest Jaś-najpyszniejsza. Zawsze robię na raz dużą ilość, jemy fasolkę przez dwa dni, a resztę pasteryzuję w litrowych...
Komentarze