Tarta z budyniowym nadzieniem i różyczkami

5 (1 ocen)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób

Kruchy delikatny spód, pyszne, kremowe budyniowe nadzienie i dodatek w postaci kwaskowatych jabłek ułożonych w różyczki.

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • CIASTO:

    200 g mąki
    120 g masła
    2 łyżki cukru pudru
    1 żółtko
    2 łyżki wody
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    NADZIENIE:

    750 ml mleka
    150 g cukru
    100 g mąki
    1 budyń waniliowy
    3 żółtka
    1 jajo

    PONADTO:

    750 g czewonych jabłek
    100 ml wody
    3 łyżki soku z cytryny
    2 łyżki cukru
    1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
    szczypta cynamonu
    cukier puder do oprószenia
Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Zobacz również:

Tarta na słodko

Tarta z budyniowym nadzieniem i różyczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia, dodać masło, wodę i żółtko i wyrobic gładkie ciasto.
    Ciasto zawinąć w folię spożywczą i schhłodzić w lodówce.
    Formę na tartę /28cm/ wysmarować masłem, wyłożyć ciastem, ponakłuwać widelcem.
    Piec około 20 minut w 180 stopniach do momentu lekkiego zezłocenia.

    Pół litry mleka zagotować wraz z cukrem.
    Resztę mleka rozpuścić z mąką, budyniem, i jajkami.Na gotujące się mleko wlać mase jajeczną i dokłądnie mieszając ugotować budyń.
    Gorący krem wlać na podpieczony spód do tarty.

    Jabłka umyć, pokroić w ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Maszynką do obierania ziemniaków naciąć cieniutkich plastrów.
    Gorącą wodę wymieszać z sokiem z cytryny, cukrem cynamonem i z mąka ziemniaczaną. Plasterki jabłka zanurzyć na chwilę w mieszance, następnie odcedzić.

    Plasterki jabłek układać w mniejsze i większe różyczki, układać, wbijając je w budyniowe nadzienie.

    Piec w 180 stopniach około 15 minut.
    Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Budyń waniliowy Jabłka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Przekąska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować