Fasolka po bolońsku
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 duże cebule
1 kg kiełbasy swojskiej lub innej ulubionej
3 puszki fasolki czerwonej
2 puszki fasolki białej
2 słoiki sosu bolońskiego Łowicz po 520 gram
1 szklanki Martini- białe, można pominąć
1,5 szklanki wody
przyprawa uniwersalna, pieprz, majeranek, bazylia, oregano, szczypta cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Fasolka po bolońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolki osączyć z zalewy.
Kiełbasę pokroić w kostkę.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na rozgrzanym oleju z dodatkiem szczypty cukru i przyprawy uniwersalnej.
Dodać kiełbasę i podsmażyć, po kilku minutach wlać Martini i wodę. Zamieszać dokładnie, poddusić chwilę i dodać fasolki. W trakcie duszenia doprawić w/w przyprawami.
Można dodać trochę smietany 30%. Dla ładniejszego koloru i podniesienia smaku.
Porady
Zawsze zostawiam część białej fasolki i dodaję ją na wierzch gulaszu w bulionówce, ładnie się wtedy prezentuje
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kiełbasa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Fasolka po bretońsku
Danie to bardzo często gościna moim stole, ale to zdecydowanie najlepsza wersja jaką udało mi się zrobić. I nawet wiem dlaczego, zawsze używałam fasolki średniej bądź drobnej, tym razem jest Jaś-najpyszniejsza. Zawsze robię na raz dużą ilość, jemy fasolkę przez dwa dni, a resztę pasteryzuję w litrowych...
Komentarze