Dutch baby z pieczarkami i jajkiem
Małgorzata Niewiadomska
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Dutch baby to pyszny pieczony naleśnik który możemy jeść zarówno na słodko jak i na wytrawnie. Ja polecam wersję wytrawną z jajkiem i pieczarkami na nieśpieszne weekendowe śniadanie :)
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
1/2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
2 jajka
Sól, pieprz
2 łyżki masła
Dodatki:
6-8 szt. małych pieczarek (u mnie brunatnych)
2 jajka
2 łyżki masła
½ gałązki rozmarynu
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Dutch baby z pieczarkami i jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do naczynia żaroodpornego lub żeliwnej patelni dodajemy masło i wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na3-4 minuty.
W międzyczasie włączymy ze sobą mąkę, jajka i mleko tworząc gładkie ciasto (naleśnikowe). Ciasto lekko solimy i pieprzymy.
Kiedy naczynia się zagrzeje a masło rozpuści i wyjmujemy je z piekarnika i wlewamy do formy przygotowane ciasto. Wstawiamy je ponownie do piekarnika na 15-18 minut.
Na patelnie kładziemy 1 łyżkę masła, dodajemy gałązkę rozmaryny i przesmażamy 1 minutkę. Dodajemy oczyszczone i pokrojone na ćwiartki pieczarki, lekko oprószamy je solą i pieprzem i smażmy je około 5 minut aż nabiorą pięknego złotego koloru. Przesmażone pieczarki przekładamy na talerzy, na patelnie dodajmy resztę masła, wbijamy jajka, wlewamy 1 łyżkę wody, przykrywamy patelnie i smażmy jajka 2-3 minut aż białko się zetnie, ale żółtko nadal pozostanie płynne.
Upieczonego naleśnika wyjmujemy z piekarnika, kładziemy na niego przesmażone pieczarki i usmażone jajka, oprószamy wszystko solą i pieprzem serwujemy, smacznego (porcja dla 2 osób )
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Owsiany dutch baby
Dutch baby to amerykański naleśnik, który piecze się w piekarniku. Ma puszysty, wypieczony brzeg i środek przypominający w smaku budyń (przypominał mi konsystencję ciasta parzonego). Jego przygotowanie to zaledwie kilka minut, a smakuje rewelacyjnie. W piekarniku rośnie jak szalony. Przedstawiam jego...
Komentarze