Drożdżowe ślimaki serowe
Przepyszne buły! Z pikantnym twarogiem z cebulą i czosnkiem świetnie nadają się jako dodatek do barszczu lub lekkiej sałaty
Składniki:
Ciasto:
20 g drożdży
1 łyżeczka cukru
300 g mleka
2 łyżki oleju rzepakowego
500 g mąki pszennej chlebowej
1 łyżeczka soli
farsz:
250 g twarogu półtłustego
1 jajko
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól i pieprz
+ew. jajko do posmarowania i ser do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżowe ślimaki serowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: w ciepłym mleku rozpuścić drożdże i cukier. Dodać olej. Wlać całość do mąki wymieszanej z solą. Zagnieść jednolite ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia.
W tym czasie przygotować farsz. Twaróg dobrze ugnieść z jajkiem.
Cebulę posiekać w kosteczkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Dodać do sera, przyprawić, wymieszać.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt, nałożyć i rozsmarować farsz.
Zwinąć ciasto w roladę, pokroić (najlepiej nitką) na równe kawałki.
Ułożyć na blasze wyścielonej papierem rozcięciem do góry. Odstawić do napuszenia na 30 minut.
Po tym czasie można bułki posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać tartym żółtym serem (posypałam część bułeczek). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec około 20 minut. Podawać na ciepło lub zimno
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze