Kasza zapiekana po staropolsku

Sposób przygotowania przepisu:

Kasza zapiekana po staropolsku

• 1. Grzyby namoczyć w 1/2 l wody najlepiej na całą noc, a następnie ugotować je do miękkości.
  Odcedzić grzyby na sitku, ale wody nie wylewać.
  Na wodzie w której gotowały się grzyby plus uzupełnić resztę wody posolić i ugotować kaszę.
  Piersi z kurczaka pokroić w kostkę o wielkości 1,5 cm i oprószyć solą i pieprzem.
  Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć kurczaka z wszystkich stron lekko go przyrumieniając.
  Grzyby posiekać drobno nożem.
  Ugotowaną kaszę wymieszać z posiekanymi grzybami, kurczakiem, groszkiem odsączonym na sicie, szczypiorkiem, natką pietruszki i włożyć do naczynia do zapiekania.
  Zapiekankę posmarować śmietaną, oprószyć szczypta soli i zapiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.
  Podawać posypaną natką pietruszki.