Drożdżowe paszteciki z pieczarkami

  • wyświetlono: 716 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Idealne do zupy

natalia2004
  • 120min

Składniki

ciasto:
250 g mąki,
15 g drożdży,
5 g cukru,
1/4 szklanki mleka,
jajko,
szczypta soli,
30 g stopionego masła

farsz:
500 g pieczarek,
duża cebula,
2-3 ząbki czosnku,
garść posiekanej natki pietruszki,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, tymianek
kilka łyżek startego parmezanu

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowe paszteciki z pieczarkami

  • 1. Farsz: pokroić pieczarki w kostkę i usmażyć z drobno posiekaną cebulą i czosnkiem. Doprawić, dodać natkę pietruszki. Drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać 50 g mąki i kilka łyżek mleka (z podanej ilości płynu trzeba dodać tyle, aby otrzymać gęstość kwaśnej śmietany). Wymieszać, przykryć ściereczką, odstawić na 10-15 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dodać jajko, resztę mąki i lekko posolić. Wyrabiać ok. 15 minut, pod koniec wyrabiania stopniowo wlewać masło i wyrabiać dalej, do wchłonięcia tłuszczu. Odstawić do wyrośnięcia na ok. godzinę. Cienko rozwałkować (ok. 2 mm), pokroić na kwadraty (u mnie o bokach 10 cm). Na środku umieścić porcję pieczarek, posypać parmezanem. Skleić pasztecik za pomocą widelca. Odstawić na 20-30 minut. Każdy pasztecik posmarować mlekiem lub jajkiem, zrobić nacięcie na wierzchu każdego z nich. Piec w 190 stopniach ok. 20 minut

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniasezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylapasztecikiwegetariańskiekuchnia polska

Komentarze

Podobne przepisy

Paszteciki z pieczarkami

Dodane przez: Konto nieaktywne

PASZTECIKI Z PIECZARKAMI

Paszteciki robi się błyskawicznie...

Paszteciki z pieczarkami

Dodane przez: emalitowska

Kruche paszteciki z pieczarkami i cebulą

Dobre na zimno i na ciepło jeszcze...

Paszteciki z kapusta i pieczarkami

Dodane przez: mariwanna

Paszteciki z kapustą i pieczarkami

pyszne paszteciki, bogato nadziane...

Krucho - drożdżowe paszteciki z kapustą i grzybami

Dodane przez: anemon

Krucho - drożdżowe paszteciki z kapustą i...

Paszteciki z kiszonej kapusty i...

image-1nq3cec

Dodane przez: paolineczka

Paszteciki z pieczarkami

Przepis na paszteciki jest w naszej...

Paszteciki umieścić w kilkucentymetrowej odległości.

Dodane przez: delta9403

Paszteciki z pieczarkami

Przepis na te wspaniałe paszteciki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE