Paszteciki drożdżowe - przepis na ciasto

4.86 (170 ocen)

Pyszne, sprawdzone ciasto na paszteciki ze wszelkiego rodzaju nadzieniem słonym.

Składniki:

  • - 30g drożdży
    - 200ml ciepłej wody
    - łyżeczka cukru
    - 400g mąki pszennej u mnie typ.650
    - łyżeczka soli
    - 2 łyżki oleju
    - jajko do smarowania pasztecików
Wystaw ocenę:

4.86 (170 ocen)

Zobacz również:

Przystawki Paszteciki

Paszteciki drożdżowe - przepis na ciasto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Drożdże rozkruszamy do miseczki, zasypujemy cukrem, zalewamy wodą i czekamy aż wypłyną - wtedy zaczyn jest gotowy. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól i łyżkę oleju. Mieszamy. Wlewamy gotowy zaczyn i wyrabiamy ciasto. Używamy dodatkowej łyżki oleju - smarując sobie ręce przy wyrabianiu ciasta po to aby nie używać dodatkowej mąki. Ciasto ma być gładkie i elastyczne. Wtedy przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie układamy je na matę lub stolnicę obsypaną mąką i znów troszkę wyrabiamy. Dzielimy ciasto na pół. Z każdej połówki formujemy rękoma podłużny wałek a następnie wałkujemy go na podłużny prostokąt - ok. 4mm grubości. Na środek wzdłuż układamy nadzienie,( u mnie mięsne - pasztetowe) po czym zawijamy ciasto i odwracamy zagięciem do dołu i kroimy w kawałeczki. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia , smarujemy rozkłóconym jajkiem . Wsadzamy do piekarnika nagrzanego do 180C ( piekranik góra- dół) i pieczemy ok.25min. Mają być brązowe na wierzchu.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drożdże

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować